Чизбургер с куриной котлетой, чесноком и зеленью

Чизбургер с куриной котлетой, чесноком и зеленьюЧизбургер с куриной котлетой, чесноком и зеленью идеально подойдет в качестве перекуса, а если таких бургеров два — то это уже целый прием пищи. В принципе, закуска готовится достаточно просто, хотя в конечном итоге все процессы занимают немало времени. Основные этапы — это приготовление котлеты, приготовление соуса, сборка самого чизбургера. Чтобы максимально ускорить процесс, можно заранее сделать и заморозить котлеты.

Ингредиенты

  • 350 г куриного мяса
  • 5-6 веточек свежей петрушки
  • 2-3 зубчика чеснока
  • 1/5 ч. л. специй для мяса
  • 1/2 ч. л. соли
  • 3 ст. л. растительного масла
  • 3 булки для бургеров
  • 1 луковица
  • 2 ст. л. майонеза
  • 2 ст. л. кетчупа
  • 1 огурец
  • 70 г твердого сыра

Приготовление

1. Куриное мясо (филе или мясо с бедра, голени) пропустите через мясорубку. Если используете филе, то лучше добавить в фарш кусочек сала — котлеты получатся сочнее. Подсолите и добавьте специи.

2. Зелень помойте и мелко нарубите, зубчики чеснока очистите и покрошите, все вместе добавьте к фаршу.

3. Все перемешайте, а затем отбейте об стол или в миску — фарш получится более вязким.

4. На сковороде разогрейте масло для жарки. С помощью кулинарного кольца сформируйте ровные круглые котлеты и аккуратно переложите их на сковороду. Жарьте на слабом огне минут 5, затем переверните на другую сторону и жарьте еще 3–4 минуты.

5. Булочки для бургеров разрежьте на две части (верхнюю и нижнюю).

6. В пиалу налейте кетчуп, добавьте майонез. Репчатый лук очистите, мелко нарежьте и переложите в пиалу. Все перемешайте — и соус готов.

7. И нижнюю, и верхнюю половинку каждой булочки намажьте соусом.

8. На нижние половинки положите по куриной котлете.

9. Огурец помойте и нарежьте тонкими ломтиками. Положите на каждую котлету по 3-4 кружочка.

10. Нарежьте пластинками сыр, положите на огурцы.

11. Накройте чизбургеры верхними половинками булок, усыпанными кунжутом. Блюдо готово, можно приступать к трапезе.

Комментировать
No votes yet.
Please wait...

Смотрите ещё: Бутерброды


Блюда из курицы


Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.