Бутерброды с сайрой и яйцом

Бутерброды с сайрой и яйцомМногим известен салат из консервированной в масле рыбы с добавлением куриного вареного яйца, репчатого лука, свежей зелени, майонеза. Его практически однородная, паштетообразная консистенция вызывает желание намазать его на кусочек хлеба или гренок. Так почему бы изначально не приготовить закуску именно таким образом — в виде бутербродов с сайрой и яйцом?

Ингредиенты

  • 150 г консервированной сайры
  • 1-2 куриных яйца
  • 2-3 ст. л. майонеза
  • 3-4 веточки свежей петрушки
  • 2 щепотки соли
  • 2 щепотки черного молотого перца
  • 2-3 ломтика хлеба
  • 2-3 листа салата.

Приготовление

1. Откройте баночку с консервированной сайрой. Переложите нужное количество в пиалу и разомните вилкой или чайной ложкой. Можно добиться более однородной консистенции или оставить кусочки.

2. Пару мелких яиц или одно крупное сварите вкрутую — после закипания воды с яйцами варите минут 6–7. Остудите яйца, счистите скорлупу, мелко нарежьте их или аналогичным образом разомните вилкой, переложите в пиалу к рыбе.

3. По желанию можно добавить репчатый лук (предварительно замаринованный) или лук-шалот. Также добавьте в пиалу измельченную свежую зелень, например петрушку, затем майонез. Подсолите слегка и добавьте специи по вкусу.

4. Возьмите несколько кусочков хлеба для бутербродов. Удобно приобретать в магазине уже нарезанный хлеб. По желанию можно его слегка поджарить или подсушить в духовке до румяного оттенка.

5. Продукты в пиале перемешайте до получения почти однородной массы, похожей на паштет.

6. Намажьте кусочки хлеба измельченной сайрой с яйцом и зеленью.

7. Можно подать бутерброды, выложив их на листья салата.

Комментировать
No votes yet.
Please wait...

Смотрите ещё: Бутерброды


Можно приготовить также:
Бутерброды с яйцом




Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.