Заморозка для ухи

Отварная рыбка в ароматном бульоне – что может быть вкуснее рыбной ухи! Если вы любитель таких горячих первых блюд, то обязательно заготовьте в летний и осенний сезон для них необходимые специи и продукты, которых в зимнее время и днем с огнем не сыскать. Специально подобранные ингредиенты добавят вашему супу такой непередаваемый аромат, что даже те, кто не любит рыбу, с удовольствием продегустируют приготовленное блюдо!

С заготовкой для ухи вы можете просто сварить рыбный суп, отварить рыбу, добавив к ней заготовку, или же слегка протушить заготовку в сковороде с водой и солью.

Ингредиенты

• 2 помидора
• 1 морковь
• 1 пучок зеленого лука
• 1 пучок сельдерея
• 1 пучок зелени петрушки

Как заморозить овощи для ухи

1. Промойте все продукты в воде, а морковь – очистите от кожуры и промойте. Измельчите морковь на терке в глубокую емкость, в которой будете смешивать все компоненты для заморозки.

2. Разрежьте помидоры на половинки и вырежьте из них зеленые сердцевины, а после – нарежьте крупными кубиками в емкость. Измельчите промытый зеленый лук туда же. Если хотите, то вместе зеленого можно добавить измельченный репчатый лук или лук-порей.

3. Затем нарежьте зелень петрушки и сельдерея. Можно использовать любую другую зелень по вкусу вместо петрушки, но сельдерей непременно должен присутствовать в заморозке, так как именно его аромат является ключевым в ухе!

4. Перемешайте между собой все содержимое емкости.

5. Располовиньте на две части и переместите в подготовленные пакеты для заморозки или в специальные емкости.

6. Тщательно завяжите пакеты, чтобы в них не мог проникнуть воздух и уберите в морозильную камеру до того момента, пока не захотите приготовить вкуснейшую рыбную уху!