Яичница с помидорами

пошаговый рецепт с фото

Яичница с помидорами – полезный, быстрый в приготовлении и, конечно же, очень вкусный вариант завтрака или полдника. Яркие томаты в этом блюде замечательно сочетаются с взбитыми и обжаренными до нежно-золотистого цвета яйцами. Оливковое масло обогащает вкус блюда, а черный молотый перец вносит нотку пикантности.

1 Ингредиенты
2 Приготовление
3 Хозяйке на заметку

Ингредиенты

яйцо куриное – 2 шт.
помидор черри – 3 шт. или 1 крупный
масло оливковое – 1 ст. л.
перец черный молотый – по вкусу
соль – по вкусу.

Время приготовления: 20 мин. Количество порций: 1

Приготовление

1. Помидоры вымойте и нарежьте тонкими пластинками.

2. Выложите томаты в один слой на сковороду с предварительно разогретым оливковым маслом. Обжарьте их на среднем огне до готовности с двух сторон. Переворачивайте лопаткой аккуратно, чтобы ломтики не расползлись.

3. В мисочку разбейте яйца, добавьте соль и черный молотый перец. Тщательно взбейте вилкой или венчиком в однородную массу.

4. Влейте яичную смесь в сковороду и зажарьте до готовности.

5. Яичница с помидорами готова. Осторожно переложите ее на плоскую тарелку и сразу же подавайте к столу. Можете посыпать кушанье рубленой зеленью укропа и петрушки. Также с этим блюдом великолепно гармонируют салат из свежих овощей и свежевыпеченный белый хлеб.

Хозяйке на заметку

Оливковое масло вы вполне можете заменить подсолнечным.

Сковороду для приготовления яичницы лучше выбирать с антипригарным покрытием, например, тефлоновым, «мраморным» или керамическим. Во-первых, помидоры имеют обыкновение прилипать, а, следовательно, их будет сложно перевернуть и ломтики потеряют форму, а, блюдо, соответственно, аккуратный вид.

Комментировать

No votes yet.

Please wait...