Сухарики из черного хлеба с чесноком в духовке

Кто из нас не любит ароматный свежеприготовленный борщ с сухариками из черного хлеба с чесноком?! Именно их рецептом мы сегодня и поделимся с вами. Для сухариков можно использовать любой сорт черного хлеба: бородинский, черный с семечками, с тмином и т. д. Старайтесь приобрести уже нарезанный хлеб — это экономия времени, а стоит он не намного дороже. Чеснок вы можете распределить по хлебу или добавить его в растительное масло — тогда сухарики станут более аппетитными. Не забывайте добавлять соль и другие приправы, специи по желанию. Чтобы хлеб лучше нарезался, оставьте его на столе при комнатной температуре на 8–12 часов — так он немного зачерствеет.

Ингредиенты

• 0,5 буханки черного хлеба любого сорта
• 2–3 чесночных зубчика
• 2 щепотки соли

Приготовление

1. Хлеб нарежем пластинами не толще 1 см, а пластины (ломтики) — брусочками или кубиками. Можно даже просто нарвать руками на тарелку или в форму, но если вы будете подавать сухарики с первым блюдом и гостям, то нарезка брусочками или кубиками будет смотреться более привлекательно.

2. Застелим противень для запекания бумагой и поместим на нее будущие сухарики.

3. Очистим чесночные зубчики, спрессуем их в пиалу или на блюдце.

4. Руками или кисточкой обмажем чесночной массой хлебную нарезку. Лучше всего использовать черствый хлеб, о чем было сказано в начале статьи.

5. Поместим форму в разогретый духовой шкаф при 100 градусах и высушим сухарики около 40 минут, приоткрыв дверцу. В середине сушки перемешаем сухарики руками на противне, чтобы они высыхали равномерно. Спустя указанное время извлечем форму и остудим приготовленное блюдо.

6. Подадим сухарики к столу вместе с горячим первым блюдом.

Алена Приказчикова

Изобретение нового блюда делает больше для человеческого счастья, чем открытие новой звезды.