Крутоны из багета

пошаговый рецепт с фото

Вкусные и хрустящие крутоны из багета — настоящее французское лакомство из минимума ингредиентов. Вам понадобится всего лишь 10–15 минут для их приготовления при наличии духового шкафа. Если вы готовите для взрослых, то можете спрессовать в растопленное сливочное масло зубчик чеснока — он подарит сухарикам яркий аромат и пикантный вкус. Минимальная толщина нарезки для сухариков — 0,5 см, иначе они просто раскрошатся после запекания. Хранятся крутоны в течение 1–2 недель при комнатной температуре в условиях минимальной влажности. Особенно вкусны с этими сухариками овощные салаты и салаты из морепродуктов, всевозможные дипы и соусы, супы и бульоны.

Ингредиенты

0,5 багета
100 г сливочного масла
0,5 пучка укропа
соль по вкусу

Приготовление

1. Масло выложите в глубокую емкость, которую допускается использовать в микроволновой печи, и растопите в микроволновке (примерно 1–2 минуты, не больше, иначе масло может «взорваться» и забрызгает всю печь). Если микроволновки нет, можно растопить масло на водяной бане.

2. Измельчите промытый укроп и добавьте в масло вместе с солью. Если нужны чесночные крутоны, спрессованный чеснок также добавляйте на этом этапе.

3. Нарежьте багет круглыми слайсами толщиной не менее 0,5 см. Выложите в глубокую емкость: салатник, миску и т. д.

4. Равномерно полейте ломтики багета укропным маслом.

5. Застелите противень пергаментной бумагой и разместите на нем заготовки крутонов. Поместите противень в духовой шкаф при 180 градусах и запекайте примерно 10–12 минут, следя, чтобы сухарики не подгорели.