Салат с копченым лососем

пошаговый рецепт с фото

Для разнообразия можно приготовить простой салат с копченым лососем, добавив в него сыр, свежие овощи и зелень. Получается вкусно и полезно, да и к тому же не калорийно. Такой салат может стать отличным дополнением к любому гарниру. В качестве заправки можно использовать растительное масло, соевый соус или просто лимонный сок. Кстати, более сложный соус с горчицей тоже подойдет.

Ингредиенты

1-2 свежих огурца
150 г копченого лосося
1-2 помидора
1 сладкий перец
70 г сыра фета
4-5 веточек свежей зелени
3 щепотки соли
3 ст. л. растительного масла
3 щепотки специй по вкусу

Приготовление

1. Подготовьте все необходимые продукты – в принципе, все они простые и доступные. Ничего предварительно доводить до готовности не нужно, только помыть овощи.

2. Свежие огурцы обрежьте с каждой стороны, обязательно проверьте на горечь. Нарежьте овощи небольшими кусочками. Сладкий перец разрежьте на несколько частей, удалите семена и плодоножку, нарежьте его небольшими кусочками.

3. Помидоры можно взять обычные, спелые и сочные – их нарежьте небольшими кусочками. Также можно взять помидорки черри – их достаточно будет разрезать на две или четыре части.

4. Нарезанные овощи переложите в салатник. Туда же отправьте кусочки копченого лосося, предварительно выбрав все косточки.

5. Заправьте салат растительным маслом без яркого вкуса и запаха, слегка подсолите и добавьте специи по вкусу – можно немного черного молотого перца или паприку. Все перемешайте.

6. Сыр фета нарежьте небольшими кубиками, стараясь не повредить нежную структуру. Положите в небольшую пиалу порцию салата и украсьте кусочками сыра. Также добавьте несколько веточек свежей зелени.