Овсяное печенье с медом

пошаговый рецепт с фото

Овсяное печенье с медом не только вкусное, но и намного полезнее магазинного. Только вам решать, что вы в него добавите и какое оно в итоге получится. Если в семье есть дети, то лучше, конечно, почаще делать печенье собственными руками. Можно экспериментировать с добавками, к примеру, один раз сделать с изюмом, а в другой раз с кунжутом, орехами. Если ранее вы еще не пробовали свои силы в выпечке, то такое печенье – отличный вариант для дебюта.

Ингредиенты

10 ст. л. овсяных хлопьев
1 куриное яйцо
50 г сливочного масла
1 ст. л. сахара
1 ст. л. меда
4 ст. л. пшеничной муки
3 ст. л. сметаны

Приготовление

1. Необходимые для приготовления печенья продукты простые и наверняка не придется специально совершать поход в магазин. Мед желательно использовать жидкий. А если он очень густой, то растопите его на водяной или паровой бане. Сметану желательно взять нежирную.

2. В миску насыпьте овсяные хлопья – желательно использовать «быстрые». Добавьте к ним пшеничную муку.

3. Вбейте в миску свежее крупное куриное яйцо. Если яйца мелкие, то можно использовать пару штук. Отправьте в миску и сметану.

4. Сливочное масло за полчаса до начала приготовления достаньте из холода, чтобы оно успело размягчиться. Мягкое масло переложите в миску. Насыпьте немного сахара.

5. Теперь очередь жидкого меда – нужное количество перелейте в миску.

6. Все хорошенько перемешайте, дайте массе для печенья постоять минут 20.

7. Противень застелите пекарской бумагой. Мокрыми руками формируйте заготовки круглой формы и аккуратно выкладывайте их на пергамент.

8. После того, как овсяная масса закончится, отправьте противень в разогретый до 180 градусов духовой шкаф. Выпекайте печенье в течение 20-25 минут.

9. Дайте готовому печенью остыть, после чего его можно пробовать. Если хранить его несколько дней (в закрытой банке), то оно станет более твердым и хрустящим. Сразу после выпечки оно мягкое и рассыпчатое. Подавайте к чаю.