Лаваш с семгой и творожным сыром

пошаговый рецепт с фото

Лаваш с семгой и творожным сыром – невероятно вкусная закуска, которая должна быть в списке обязательных праздничных блюд. Ингредиенты для начинки доступные, но бюджетными их назвать сложно. Возможно, не получится баловать себя оригинальным и изысканным вкусом каждый день, однако, по случаю торжества почему бы и нет? Вкус получается очень нежным, ненавязчивым благодаря гармоничному сочетанию таких же нежных по структуре и вкусу продуктов.

Ингредиенты

1 небольшой лист лаваша
150 г слабосоленой семги
100 г творожного сыра
3 ч. л. майонеза
3-4 веточки свежей зелени
3 щепотки специй (по желанию)

Приготовление

1. Подготовьте все нужные продукты – отмерьте нужное количество творожного сыра и майонеза. Лаваш должен быть свежим, как и, впрочем, все остальные компоненты. Семга может быть как магазинной, так и засоленной в домашних условиях.

2. Лист лаваша разложите на доске или на столе. Смажьте майонезом любой жирности. Лаваш подойдет любой – классический или с добавками (томатный, с зеленью, со специями и травами).

3. Аккуратно распределите по листу лаваша творожный сыр – он имеет кремовую или пастообразную структуру, поэтому это будет легко сделать. Главное – не повредить при этом лаваш, так как он на этом этапе уже станет мягче и может порваться.

4. Теперь аккуратно начните выкладывать по всей поверхности смазанного майонезом и сыром лаваша кусочки слабосоленой семги. Особо крупные кусочки разрезайте на более мелкие.

5. Свежую зелень помойте и обсушите – для закуски подойдет укроп, петрушка, зеленый лук, базилик, руккола. Мелко нарубите веточки и распределите сверху по всей начинке.

6. Начните аккуратно сворачивать лаваш с начинкой в тугой рулет. Затем его можно завернуть в пищевую пленку и отправить на час-полтора в холодильник – он тогда станет более плотным и будет легче нарезать.