Копченые колбаски на пресс-гриле

Если вам повезло и вы приобрели настольный пресс-гриль, то обжаривать на нем продукты вы сможете в течение всего года и устраивать своим родным горячие посиделки с пикантными блюдами под бокальчик пенного пива. Особенно вкусны обжаренные копченые колбаски на гриле. Их можно подать с хлебными тостами или сухариками, свежей зеленью, различными соусами. Приобрести колбаски можно в любом магазине или супермаркете, но помните о том, что не рекомендуется приобретать сырые мясные изделия для прожарки на пресс-гриле.

Ингредиенты

• 0,5 кг копченых колбасок («Мюнхенских» или «Баварских»)
• 2-3 ломтика белого хлеба
• 1 зубчик чеснока
• 10 мл растительного масла
• горчица в зернах и кетчуп для подачи

Приготовление

1. Пресс-гриль прогреем до выбранной температуры, задав необходимый режим. Смажем поверхности техники растительным маслом, как только они как следует раскалятся. Для этого можно использовать кулинарную кисть. Выложим на одну поверхность копченые колбаски. Ломтики хлеба натрем очищенным, разрезанным зубчиком чеснока с обеих сторон и также выложим на поверхность гриля. Прижмем второй стороной и обжарим в течение 3-5 минут.

2. Перевернем мясные изделия и хлебные ломтики на другую сторону и обжарим такое же количество времени. На горячих копченых колбасках зачастую не видно следов от гриля, поэтому вы ориентируйтесь на степень прожарки ломтиков хлеба. Как только они подрумянятся и с другой стороны, снимайте и колбаски, и тосты специальной лопаткой на блюдо.

3. Как только колбаски немного остынут – на них проступят красочные румяные полосы. Подавайте их горячими с соусами, горчицей, свежей зеленью и обжаренными тостами. Можно дополнить блюдо гарниром из отварного или жареного картофеля, овощей-гриль, пасты или макарон.

Алена Приказчикова

Изобретение нового блюда делает больше для человеческого счастья, чем открытие новой звезды.