Кофейно-молочный коктейль

Те, кто и в летнюю жару не может обойтись без чашечки любимого кофе, обязательно должны попробовать его новый рецепт, который поможет насладиться кофейным вкусом, но, и с тем же, освежит их в знойные дни. Готовится напиток за считанные минуты при всех необходимых ингредиентах. Вместо молока вы вольны использовать сливки любой жирности, если любите напитки с более насыщенным молочным вкусом. Кофе желательно приобретать натуральный, чтобы в коктейле он раскрывал весь свой аромат.

Такой напиток станет прекрасным завершением завтрака, или обеда, а вот на ужин от него лучше всего воздержаться – кофе не даст вам уснуть, испитый даже в холодном виде.

Ингредиенты

• 3 ч. л. молотого натурального кофе
• 200-250 мл молока любой жирности
• сахарный песок – по вкусу
• 5-6 кубиков льда
• 200 мл кипятка

Приготовление

1. Вскипятим воду. Молотый кофе всыплем в чашку и зальем его кипятком. Накроем чашку блюдцем и дадим настояться около 3-5 минут, чтобы кофе отдал весь аромат жидкости. Аккуратно сольем жидкость в другую емкость, оставляя гущу в чашке. Можно использовать и растворимый кофе, если он вам больше нравится по вкусу.

2. В чашу блендера опустите кубики льда.

3. Залейте в нее молоко. Для рецепта подойдет как магазинный вариант, так и домашнее молоко, предварительно доведенное до кипения и охлажденное. Взбейте молоко со льдом до образования пышной пены в течение 1-2 минут.

4. После этого влейте теплое кофе без гущи, всыпьте сахарный песок по вкусу и еще раз взбейте все в течение такого же отрезка времени. По желанию вы можете дополнять рецепт сгущенным молоком, любым топингом или сиропом, сливками, карамелью, нутеллой.

5. Приготовленный кофейно-молочный коктейль разлейте в стаканы, чашки или баночки для напитков, оснастите соломинками и подавайте к столу.

Алена Приказчикова

Изобретение нового блюда делает больше для человеческого счастья, чем открытие новой звезды.