Хлеб из трех видов муки с орегано в хлебопечке

пошаговый рецепт с фото

Выпекая хлеб самостоятельно, появляется отличная возможность поэкспериментировать со вкусовыми добавками, разными видами муки, режимами выпечки. Например, хлеб из трех видов муки с орегано – это чистой воды импровизация, которая завершилась успехом. Вообще, условия хорошего хлеба – это качественные ингредиенты и свежие дрожжи. Если дрожжи вас подведут, то хлеб будет похож на лепешку, вряд ли пригодную для пищи. А иногда бывает и так, что хлеб «подходит» под самую крышку, но на вкус никакой.

Ингредиенты

230 мл воды
1 стакан (мерный – 160 г) пшеничной муки
1 стакан пшеничной цельнозерновой муки
1 стакан ржаной муки
2 ст. л. сухого молока
2 ст. л. растительного масла
0,7 ч. л. соли
2 ст. л. сахара
1,3 ч. л. сухих дрожжей
1 ч. л. сушеного орегано

Количество ингредиентов указано для буханки весом 700 г.

Приготовление

1. В зависимости от модели вашей хлебопечки вы сначала засыпаете сухие ингредиенты или же первым делом заливаете воду. Здесь сначала нужно налить воду, после чего отмеряем стакан пшеничной белой муки.

2. Далее добавляем в чашу хлебопечки стакан пшеничной цельнозерновой муки, она более грубая и темнее по цвету.

3. Следующим этапом всыпаем ржаную муку.

4. Теперь добавьте сухое молоко, можно обезжиренное. Также на этом этапе насыпьте соль и сахар.

5. Влейте в чашу растительное масло, любое – подсолнечное, кукурузное, оливковое, кунжутное.

6. Сделайте углубление в горке муки и насыпьте туда сухие дрожжи. Следите, чтобы дрожжи раньше времени не вступили в контакт с водой.

7. Последний шаг – добавьте сушеное орегано. Закройте крышку хлебопечи, выберите режим «Обычный хлеб», вес булки 700 г, цвет корочки.

8. Через пару часов в зависимости от режима после сигнала таймера аккуратно достаньте горячую ароматную булку, вытряхните из чаши и дайте остыть на решетке. Нарежьте и подавайте хлеб из трех видов муки с орегано к любому из приемов пищи.