Быстрый пирог с яблоками

пошаговый рецепт с фото

Подобные экспресс-рецепты должны быть в каждой кулинарной копилке. Ведь быстрый пирог с яблоками — это нежный десерт с фруктами, который готовится буквально за 40 минут. Можно использовать белую пшеничную или цельнозерновую муку. Второй вариант получится более полезный, но не такой нежный, как первый, — выбор делайте на свое усмотрение. Яблоки желательно использовать спелые, сладкие или кисло-сладкие.

Ингредиенты

2 куриных яйца
3 ст. л. сахарной пудры
1 крупное яблоко или пара мелких
250 г пшеничной муки
1/2 ч. л. разрыхлителя
10 г сливочного масла
1/5 ч. л. молотой корицы

Приготовление

1. В миску вбейте яйца, добавьте сахарную пудру. Можно использовать и сахар-песок. Начните все взбивать венчиком достаточно интенсивно, однако до состояния плотной пены доводить не нужно.

2. Добавьте просеянную муку — можно не всю сразу, чтобы вдруг не перестараться.

3. Добавьте корицу и разрыхлитель. Также можно добавить немного ванильного сахара.

4. Перемешайте. Если тесто получается слишком жидким, можно добавить оставшуюся муку.

5. Мелко нарежьте яблоко.

6. Переложите яблочную нарезку в миску и смешайте с тестом.

7. Форму для запекания застелите фольгой и смажьте сливочным маслом. Переложите в форму тесто с яблоками и разровняйте. Поставьте в разогретую до 180 градусов духовку и запекайте пирог 20–25 минут.

8. Когда сверху пирог подрумянится, проверьте его готовность с помощью деревянной шпажки. Если она остается сухой — пирог готов.

9. Достаньте пирог из формы, дайте ему чуть остыть и подавайте к чаю — целиком или нарезанным на кусочки. Перед подачей можно дополнительно присыпать сахарной пудрой или полить сладким соусом.