Яичница с сосисками

Яичница с сосискамиЯичница с сосисками – самая любимая яичница у детей, особенно если сосиски тонкие. Они будут рады такому завтраку, правда, чтобы заставить детей съесть белок, необходимо ухитриться и аккуратно разбить яйцо так, чтобы в белке оказалась сосисочная нарезка. Иначе дети вымакают желток, съедят сосиски, а на тарелке останется нетронутый белок! Кстати, при создании блюда можно даже использовать замороженный колбасный продукт, нарезав его небольшими шайбочками и обжарив чуть дольше количество времени. Желательно готовить яичницу из яиц домашней птицы – они более полезные и желток в них более яркий. Норма ингредиентов рассчитана на 1 порцию, так что если вы готовите блюдо на нескольких членов семьи, то умножайте количество продуктов на количество людей.

Ингредиенты

  • 3 куриных яйца
  • 3 сосиски
  • 20 мл растительного масла
  • соль и перец по вкусу

Приготовление

1. Сосиски нарежем небольшими шайбочками. Если будем готовить завтрак для детей, то предварительно перед нарезкой отварим колбасный продукт в кипящей воде около 3-4 минут – это условие обязательное!

2. Прогреем сковороду и смажем ее растительным маслом. Выложим сосисочную нарезку и убавим нагрев до минимального, обжарим в течение 2-3 минут, периодически перемешивая, чтобы нарезка подрумянилась с обеих сторон.

3. Аккуратно сформируем лопаткой в массе нарезки сосисок небольшие лунки и вобьем туда яйца. Таким образом в середине лунок останутся желтки, а в белке будут сосиски.

4. Присолим и поперчим блюдо. Готовя его для детей, последнюю специю исключим из списка ингредиентов. Обжарим яичницу на минимальном нагреве примерно 3-4 минуты.

5. Как только белок затвердеет, а желток останется жидким – завтрак полностью готов! Крышкой накрывать сковороду не нужно, так как от пара желток станет плотным, его невозможно будет вымакать хлебом.

6. Выложим яичницу на тарелку, украсим свежей зеленью и подадим к столу, не забывая про нарезку хлеба, свежих овощей. Можно также подать различные соусы, сметану, густой йогурт.

Комментировать
No votes yet.
Please wait...

Смотрите ещё: Яичница






Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.