Омлет с беконом

Омлет с бекономОмлет с беконом – лучшее блюдо для завтрака, которые вы приготовите всего лишь за 10 минут. Бекон приобретайте слабо просоленный, тонкой нарезки. По желанию в омлет можно добавлять не только молоко, но и сметану, ряженку, кефир, измельченную свежую зелень. Блюдо получается особенно вкусным, если его обжарить на растопленном сливочном масле, а яйца домашней птицы придадут омлету более яркий и привлекательный внешний вид. Такой омлет можно создать не только на сковороде, но и в духовке, и в микроволновой печи, в мультиварке.

Ингредиенты

  • 5 куриных яиц
  • 50 мл молока любой жирности
  • 6-8 ломтиков соленого бекона
  • 20 мл растительного масла
  • соль и перец по вкусу
  • зелень для украшения и подачи

Приготовление

1. Яйца промоем в воде, разобьем в глубокую емкость и всыплем сразу туда же соль, немного молотого черного перца для аромата. Нальем молоко любой жирности. Добавлять много молока не нужно, так как омлет может при снятии его со сковороды распасться на мелкие кусочки. Если хотите переворачивать омлет на другую сторону при жарке, то полностью исключите молоко из списка ингредиентов.

2. Взобьем содержимое емкости между собой примерно 2-3 минуты. Нам необходимо перемешать белки с желтками и молоком, но не создавать пышную, воздушную пену, так что это можно сделать обычной столовой вилкой или венчиком.

3. На сковороде раскалим растительное масло и выложим в него ломтики бекона. Обжарим около 1-2 минут.

4. Перевернем на другую сторону и обжарим такое же количество времени. Тем, кто любит хрустящий бекон, советуем обжаривать его не менее 3 минут с каждой стороны.

5. Зальем на обжаренный бекон яичную смесь, сразу же уменьшим нагрев до минимального.

6. Накроем сковороду крышкой и приготовим омлет еще около 7-8 минут, пока он полностью не станет воздушным. Если планируете переворачивать блюдо при жарке, то крышкой сковороду накрывать не нужно, просто необходимо обжарить омлет с одной стороны на минимуме огня 3-4 минут и резко перевернуть его широкой лопаткой на другую сторону. Обжарить около 2 минут.

7. Готовое блюдо выложить на тарелки и подать к столу вместе со свежей зеленью, овощами, соусами и хлебом. Не забудьте про ароматный чай к завтраку!

Комментировать
No votes yet.
Please wait...

Смотрите ещё: Омлеты






Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.