Новогодняя пицца «Поросенок»

Оригинальная новогодняя пицца «Поросенок» с золотистой сырной корочкой станет чудесным поздравлением хозяйки дома с наступающим годом, который пройдет под знаком добродушной упитанной хавроньи. Ярко-желтая поверхность пирога, которому обрадуются все без исключения, является отсылкой к стихии земли, пожеланием стабильности и благополучия.

Простой рецепт позволит испечь угощение в виде забавного свиного рыльца со стилизованными висячими ушками. Нет никаких сомнений, что в восторге будут не только детишки, тем более что в составе начинки – ароматные экзотические ананасы.

Ингредиенты

Тесто:

• вода 100 мл
• соль 1 ч. л.
• сахар 1 ч. л.
• дрожжи сухие 1 ч. л.
• масло растительное 2 ст. л.
• мука пшеничная 180-200 г

Начинка:

• кетчуп 3 ст. л.
• куриное филе 1 шт.
• консервированные ананасы 0,5 банки
• кукуруза консервированная 0,5 банки
• сыр твердый 150 г
• колбаса вареная 200 г
• лавровый лист 1-2 шт.

Приготовление

1. Куриное мясо сполосните. Отварите в подсоленной воде с лавровым листом до готовности в течение 20-25 минут. Отваренное мясо достаньте из бульона и остудите.

2. Приготовьте тесто. Так как в рецепте используются быстродействующие дрожжи, готовое тесто не нужно долго расстаивать. Просейте муку. Насыпьте к ней соль, сахар и дрожжи. Перемешайте до равномерного распределения.

3. В центр сухих ингредиентов налейте теплую воду и масло. Перемешайте ложкой до увлажнения всей массы.

4. Переместите на доску и подмесите руками, подсыпая муку, до мягкого клубочка. Укройте полотенцем и дайте 15-20 минут отдохнуть.

5. Противень застелите пергаментом. Раскатайте тесто в тонкий пласт.

6. Смажьте кетчупом или любым томатным соусом.

7. Остывшую курицу нарежьте небольшими кусочками. Распределите по всему пласту.

8. Добавьте ломтики консервированных ананасов.

9. Распределите сверху консервированную кукурузу.

10. Сыр измельчите на средней терке. Распределите на весь пласт.

11. Сверху сделайте неглубокий разрез и подверните тесто к центру, формируя ушки.

12. Для «пятачка» понадобится вареная колбаса большого диаметра. В тонком круглом куске колбасы сделайте отверстия формочкой или рюмкой небольшого диаметра и переместите на заготовку. Вырежьте глазки. Украсьте на свое усмотрение. Разогрейте духовку до 190-200 градусов. Запекайте 20-30 минут. При выпекании ориентируйтесь на свою печь.

13. Пицца «Поросенок» готова. Приятного аппетита и вкусного Нового года!

Светлана Слободянюк

Что сказать о себе? По образованию я провизор, но, в последнее время, поняла, что эта отрасль меня совсем не интересует. Очень увлеклась кулинарией и фуд-фотографией, хотя и раньше готовила для своей семьи. Люблю придумывать необычные рецепты, экспериментирую с многими продуктами. С большим удовольствием, дорогие наши читатели, поделюсь с вами вкусными рецептами.