Яблочные кольца в кляре

Яблочный сезон долог и иногда обилие сочных фруктов просто невозможно укупорить на зиму, а готовить из них сложные блюда и выпечку совсем не хочется. Тогда вас выручит простой и необременительный рецепт приготовления яблочных колец в кляре! Он безумно красочен и понравится всем вашим домашним, в том числе и малышам, которых также можно привлечь к приготовлению блюда.

Яблочные кольца в панировке обязательно понравятся всем, кто хоть раз их попробует, так что запишите рецепт себе на будущее или поставьте его в закладки!

Ингредиенты

• 2-3 зеленых яблока
• 1 куриное яйцо
• 50 г сахарной пудры
• 50 г пшеничной муки
• 100 мл растительного масла

Приготовление

1. Сначала создайте кляр, так как нарезанные яблоки очень быстро темнеют при контакте с воздухом. Разбейте в емкость куриное яйцо и всыпьте сахарную пудры. Взбейте все вилкой или венчиком.

2. Затем добавьте пшеничную муку и снова взбейте, но так, чтобы не образовались комочки. Ваш кляр готов!

3. Яблоки промойте в воде и нарежьте кружочками шириной не менее 1 см, чтобы они не развалились при обжарке. Выбирайте для рецепта яблоки зеленого сорта – у них мякоть более плотная. Из яблочных кружочков по кругу вырежьте коробочки с семенами и снова промойте. Обсушите кружочки на полотенце, так как к влажной нарезке кляр не пристанет.

4. В сотейник или в казан влейте растительное масло и накалите его до упора. Обмакните каждое яблочное кольцо в кляр и аккуратно выложите в масло. Обжаривайте около 1-2 минут до образования румяной корочки, а затем переверните на другую сторону и томите такое же количество времени.

5. Обжаренные кольца выкладывайте на бумажные салфетки – они впитают в себя излишки жира, а после – на тарелку.

6. Подавайте приготовленное блюдо со сладкими соусами, корицей и листочками мяты как в горячем, так и в холодном виде – они вкусны в любом состоянии!