Сырники в микроволновке

Ароматные сырники — беспроигрышный вариант горячего завтрака. Приготовление в микроволновой печи максимально удобно, так как избавляет от необходимости стоять у плиты. К тому же за счет отсутствия жиров блюдо получается диетическим, воздушным и замечательно подходит для детского стола.

Зернистый творог можно протереть сквозь мелкое сито, а заготовки следует раскатать потоньше. Чем более однородна творожная масса, тем нежнее окажется сливочный вкус готовой выпечки. Кроме сметаны, она отлично сочетается со взбитыми сливками, сладким заварным кремом или фруктовым йогуртом.

Ингредиенты

• творог — 250 г
• яйцо куриное — 1 шт.
• сахар — 1,5 ст. л.
• соль — 0,25 ч. л.
• ванилин — 1 щепотка
• мука пшеничная — 1,5 ст. л.
• растительное масло для смазки

Приготовление

1. Переместите творог в глубокую миску. Вбейте яйцо (можно взять несколько перепелиных). Возьмите вилку и хорошенько разотрите творожную массу до однородности, чтобы не было больших комочков.

2. К творожной массе добавьте соль и сахар. Перемешайте, чтобы оба ингредиента равномерно распределились по всей массе.

3. Добавьте муку и щепотку ванили. Перемешайте, чтобы получилось однородное творожное тесто.

4. Достаньте плоскую тарелку из микроволновки. Застелите ее пергаментной бумагой. Лучше вырезать круг нужного диаметра. Пергамент смажьте тонким слоем растительного масла, используя кухонную кисточку.

Теперь нужно сформировать небольшие заготовки. Это можно сделать слегка влажными руками или используйте круглую формочку для печенья. Внутрь добавьте творожную массу и разровняйте ее ложечкой.

Переместите тарелку с заготовками в микроволновую печь. Закройте дверцу. Запустите время 4 минуты при мощности 800 Вт.

5. Сырники готовы. Они получаются очень мягкими, нежными и воздушными, хотя разрыхлитель в рецепте мы не использовали.

Светлана Слободянюк

Что сказать о себе? По образованию я провизор, но, в последнее время, поняла, что эта отрасль меня совсем не интересует. Очень увлеклась кулинарией и фуд-фотографией, хотя и раньше готовила для своей семьи. Люблю придумывать необычные рецепты, экспериментирую с многими продуктами. С большим удовольствием, дорогие наши читатели, поделюсь с вами вкусными рецептами.