Сырная закуска «Поросята»

Сырная закуска «Поросята» представлена коллективом забавных малышей, чьи трогательные рыльца заставят дрогнуть даже сердца суровых мужчин, не говоря уже о детях, которые гарантированно придут в восторг. Поросятки получаются настолько реалистичными, что, кажется, вот-вот разбегутся по столу. Посыпав их спинки сырной крошкой, можно имитировать нежную щетинку.

Благодаря плавленому сыру творожная масса получается довольно пластичной, но вместе с тем прекрасно сохраняет форму в теплом помещении. Альтернативой чесноку может стать мелко нарубленный репчатый лук – блюдо в любом случае станет центром всеобщего внимания.

Ингредиенты

• плавленый сыр 100 г
• творог 100 г
• майонез 1 ст. л.
• чеснок 1 зубок
• соль 1 щепотка
• перец черный молотый 1 щепотка
• сосиска 1 шт.
• петрушка 3 веточки (для украшения)
• сыр твердый 15 г (для украшении)

Приготовление

1. Творог протрите через сито или размягчите комочки ложкой в отдельной глубокой тарелке.

2. Плавленый сыр натрите на мелкой терке, добавьте к творогу.

3. Чеснок очистите. Пропустите через пресс и добавьте к творожно-сырной смеси.

4. Используйте специи на ваше усмотрение. Добавьте к основным ингредиентам майонез, соль, перец или другие пряности по вкусу. Перемешайте. Попробуйте творожную начинку на вкус и, если понадобится, доведите специями до желаемого результата. Начинка не должна быть густой или жидкой. Так что майонез добавляйте по чуть-чуть.

5. Ложкой возьмите немного сырной массы и слегка влажными руками скатайте заготовки овальной формы. По величине шарики должны быть размером с грецкий орех.

6. Сосиску нарежьте тонкими колечками. С помощью трубочки для напитков сделайте два отверстия у пятачка. Вырежьте ушки. Прикрепите вырезанные детали в нужных местах. Горошинки черного перца используйте для глаз.

7. Сырная закуска «Поросята» готова. Выложите на плоскую тарелку. Украсьте веточками петрушки или другой зеленью и снежинками из твердого сыра.

Светлана Слободянюк

Что сказать о себе? По образованию я провизор, но, в последнее время, поняла, что эта отрасль меня совсем не интересует. Очень увлеклась кулинарией и фуд-фотографией, хотя и раньше готовила для своей семьи. Люблю придумывать необычные рецепты, экспериментирую с многими продуктами. С большим удовольствием, дорогие наши читатели, поделюсь с вами вкусными рецептами.