Сосиски в тесте на сковороде

пошаговый рецепт с фото

Сосиски в тесте на сковороде – это не только вкусное и сытное блюдо к завтраку, обеду или ужину, но еще и питательный перекус, который вы можете взять с собой в дорогу или на пикник. Готовится блюдо из дрожжевого теста, которое вы можете приобрести на любой пекарне или в любом хлебобулочном магазине.

Если же в наличии такового теста нет, то вы можете приготовить его из 1 ст. теплой воды, 1 пакетика сухих дрожжей (10-11г), 450-500 г пшеничной муки, 2 щепоток соли и 1 ч. л. сахарного песка. В теплую воду вам нужно будет всыпать пакетик дрожжей, пару ст. л. муки, сахар и соль, все размешать и оставить на 20 минут для создания опары. После в поднявшуюся опару всыпьте остатки ингредиентов и замесите тесто, снова оставьте его на 30 минут в тепле – тесто для приготовления сосисок готово!

Ингредиенты

300-400 г дрожжевого теста
5-6 сосисок
50 мл растительного масла

Приготовление

1. Если приготовленное вами блюдо будут кушать и дети, то сосиски перед обжаркой обязательно следует отварить в течение 5 минут, чтобы они не лопнули.

После этого разделим тесто на столько частей, сколько имеем в наличии сосисок. Смочим руки в растительном масле и аккуратно растянем каждую часть теста на досочке или в ладонях.

Выложим на нее приготовленную сосиску и скрепим края теста так, чтобы сосиска оказалась им полностью окутана. Помните о том, что если вы используете растительное масло, то мукой рабочую поверхность не посыпайте, и наоборот, иначе тесто будет и к ней приставать, и к рукам.

2. Разогреем на сковороде оставшееся растительное масло и выложим в него созданные заготовки, убавим огонь до среднего и накроем сковороду крышкой, чтобы тесто внутри пропарилось в процессе жарки.

3. Обжарим на каждой стороне сосиски в тесте примерно по 2 минуты, накрывая емкость крышкой.

4. Выложим приготовленные сосиски в тесте на бумажные салфетки, удаляя лишний жир, а затем переместим их на тарелки и подадим к столу вместе с горячими напитками или же завернем в фольгу, если планируем взять с собой на пикник.