Шоковейн

Сегодня предлагаем вам приготовить очень ароматный, согревающий алкогольный напиток — шоковейн. Этот напиток, как видно из названия, состоит из шоколада и ароматного глинтвейна. Вино обязательно должно быть сладким или полусухим, а вот шоколад подойдет как горький, так и молочный. Шоковейн подается в горячем виде, такой напиток отлично подойдет к любому десерту, фруктам или некоторым видам сыра. Как и в случае с обычными глинтвейнами, здесь также есть поле для экспериментов, всегда можно менять и добавлять всякие специи и приходить к новым вкусам.

Ингредиенты

• 375 г красного сладкого вина
• 100 г молока
• 2 палочки корицы
• 2 звездочки бадьяна
• 2 горошины душистого перца
• 60 г молочного шоколада

Приготовление

1. Берем подходящую по объему чашу для плиты, вливаем в нее отмеренное количество красного сладкого вина.

2. Теперь вводим в вино все выбранные специи, ароматные палочки корицы, звездочки бадьяна, ну а для пикантности добавляем парочку горошин душистого перца.

3. Перемешиваем соединенные ингредиенты, отправляем ковшик на огонь, доводим жидкость до кипения, провариваем буквально 3-5 минут, чтобы вино полностью пропиталось ароматом специй.

4. Шоколад натираем на самой мелкой терке в мельчайшую стружку.

5. В отдельный ковш вливаем молоко, доводим его на плите до кипения.

6. Всыпаем в молоко шоколадную стружку, отправляем на минимальный огонь, добиваемся того, чтобы шоколад полностью растворился в молоке.

7. Тем временем отфильтровываем пряности из горячего вина, они нам не понадобятся больше, выбрасываем их.

8. Вливаем вино в молочно-шоколадную жидкость, перемешиваем.

9. Теперь прогреваем шоковейн буквально 15 секунд, сразу же разливаем его по бокалам.

При желании шоковейн можно украсить шоколадной стружкой.