Пицца на ржаном хлебе

Сочная и сытная пицца на ржаном хлебе выручит вас при отсутствии свободного времени на приготовление полноценного блюда. Фарш можно заменить ветчиной, отварным мясом и т. д.

Ингредиенты

• 1 ржаной хлеб
• 200 г мясного фарша
• 3–4 шампиньона
• 50 г твердого сыра
• 30 г растительного масла
• 2 ст. л. майонеза
• 2 ст. л. кетчупа
• 50 г маслин или оливок без косточки
• свежая зелень для украшения

Приготовление

1. Батон или круглый ржаной хлеб разрежем по горизонтали и будем использовать только дно изделия.

2. Смажем его по всей поверхности майонезом, затем кетчупом.

3. Натрем сыр на терке с мелкими ячейками и присыплем им сверху.

4. Шампиньоны промоем, нарежем слайсами. Разогреем на сковороде масло, выложим грибную нарезку, присолим ее и поперчим. Обжарим в течение 10 минут до румяности. Грибы после того, как посолите их, сначала выпустят жидкость — ее следует упарить и затем обжарить грибную нарезку. Выложим грибы на слой сыра.

5. Мясной фарш также обжарим или будем использовать уже обжаренный. Вложим его в хаотичном порядке на слой грибов.

6. Разогреем духовой шкаф до 200 градусов и слегка присыплем заготовку сыром. Поместим ее в духовку на 10 минут до расплавления сыра.

7. Извлечем пиццу из духовки и дадим ей слегка остыть.

8. Выложим нарезанные кружочками маслины и подадим пиццу к столу со свежей зеленью.

Алена Приказчикова

Изобретение нового блюда делает больше для человеческого счастья, чем открытие новой звезды.