Паста Амосова

пошаговый рецепт с фото

Витаминная паста Амосова – идеальное лекарство для поднятия иммунитета. Зачастую такую смесь делают зимой, когда нет в наличии свежих фруктов, ягод и т. д. В состав пасты входят важнейшие для организма витамины и минералы. Такой сладкий десерт является замечательным средством для профилактики простуд, ОРВИ и других заболеваний. Создают смесь в домашних условиях, перекручивая все продукты через мясорубку. Если вы не любите ореховый привкус, то можете измельчить их в руках или в ступке и добавить в пасту с мёдом – он перебьет их вкус. Паста хранится около 1 месяца в холодильнике, если вы, конечно, не съедите ее раньше. Принимать ее рекомендуется натощак по 1-2 ст. л. за полчаса до еды.

Ингредиенты

150 г кураги
150 г изюма
150 г грецких орехов
150 г вяленого черносливам
150 г мёда
150 г сушеного инжира
1 крупный лимон

Приготовление

1. Начнем приготовление пасты с того, что ошпарим цитрусовый фрукт кипятком – он заставит кожуру лимона выделить эфирные масла, отвечающие за аромат. Затем разрежем лимон плашмя пополам и извлечем из него все косточки – они нам не понадобятся при создании смеси. Нарежем половинки порционными кусочками, чтобы они пролезли в полость мясорубки.

2. Курагу, чернослив и инжир промоем в воде. Измельчим все ингредиенты в мясорубке: мелко или крупно – решать вам. Кстати, вместо грецких орехов вы можете использовать арахис, фундук, сладкий миндаль и т. д., а вместо лимона – другие цитрусовые: лайм, грейпфрут, помело, апельсин.

3. Выложим измельченные массы в глубокую емкость и нальем или выложим туда же мёд: липовый, майский, акациевый, гречишный и т. д. Перемешаем все содержимое емкости между собой. Некоторые добавляют к смеси измельченный чеснок, но это на любителя – дети такое лакомство точно есть не станут!

4. Переместим пасту в баночку или другую емкость, которая герметично закрывается. Будем держать на холоде и использовать по назначению. Рекомендуется принимать такое сладкое лекарство не менее двух недель.