Мандариновый чай

Прекрасный ароматный напиток, который согреет холодным зимним днем и поднимет настроение – это мандариновый чай. Кроме основных ингредиентов – мандаринов и заварки – можно добавить немного пряностей для более яркого аромата. Подойдут звездочки бадьяна, аниса, корицы. Небольшое количество корня имбиря сделают этот напиток не только по-настоящему согревающим, а еще и полезным, антипростудным.

Ингредиенты

• 1 ч. л. листового чая
• 1 мандарин
• 700 мл воды
• 1-2 ст. л. сахара
• 3-4 зонтика гвоздики
• 2-3 звездочки бадьяна

Приготовление

1. Подготовьте нужные ингредиенты. Мандарин помойте, ошпарьте кипятком. Сахар можно взять по вкусу, а еще можно заменить его медом. Отмерьте нужное количество пряностей и листового чая. Если любите крепкий чай, то и заварки возьмите больше.

2. Очистите мандарин от кожуры, нарежьте ее на полоски или квадратики.

3. В кастрюльку или ковш насыпьте листовой чай, переложите туда пряности и кусочки мандариновой кожуры. Залейте все кипятком и поставьте на огонь, доведите до кипения. Выдавите сок из мандарина и перелейте его в кастрюльку с чаем. Дайте покипеть 2-3 минуты, после чего минут 10 дайте настояться под закрытой крышкой.

4. Перелейте ароматный мандариновый чай в чашку и подавайте сразу же, пока не остыл. К чаю можно подать выпечку и конфеты.

Юлия Смирных

Не представляю свою жизнь без кулинарии и фотографии. Люблю готовить что-то новое, но не забываю и про старую добрую кулинарную классику.