Коктейль «Сангрита»

пошаговый рецепт с фото

Коктейль Сангрита Коктейль «Сангрита» с текилой трудно назвать коктейлем, ведь спиртное подается отдельно от остальных составляющих, но, тем не менее, этот напиток очень универсален и пользуется огромной популярностью по всему миру. Сочетание, казалось бы, несочетаемых ингредиентов и придает вкус жидкой овощной добавке, которая полностью удаляет аромат текилы на губах.

Томатный сок является основным компонентом, а вот огурец или стеблевой сельдерей можно исключить, если вы не нашли таких продуктов в магазине. Обязательно добавление соли и молотого черного перца! Подают коктейль в 50-миллилитровых рюмках или стопках, чтобы одним махом выпить текилу и резко запить томатным соком, а затем закусить нарезкой овощей и лайма. Многие рекомендуют выдавливать сок из лайма, удаляя кожуру, но это — сугубо по вашему вкусу.

Ингредиенты

Состав на 4 порции:

200 мл серебристой текилы
150 мл томатного сока
1 апельсин или 50 мл апельсинового сока
0,5 шт. свежего огурца
1 ч. л. соуса табаско
0,25 шт. лайма
соль и перец по вкусу
лед

Приготовление

1. Разрежем апельсин на две части, предварительно прокатав по столу рукой с небольшим нажимом. Выжмем сок в специальном прессе. Можно облегчить себе задачу и воспользоваться приобретенным в магазине апельсиновым соком.

2. Половину свежего огурца нарежем мелкими кубиками (крупнее нарезать не стоит, так как тогда нарезка займет весь объем 50-миллилитрового стаканчика). Нарежем мелкими дольками, четвертинками четверть лайма.

3. Перельем томатный сок в кувшин, добавим в него соус табаско. Будем действовать аккуратно, так как соус очень жгучий и горький. Всыплем в кувшин нарезки огурца и лайма, посолим и поперчим. Добавим апельсиновый сок и аккуратно все перемешаем. Бросим в кувшин пару кубиков льда, чтобы жидкость не прогрелась до комнатной температуры.