Кофе с мёдом

пошаговый рецепт с фото

Кофе с мёдом не только вкусный напиток, но еще и чрезвычайно полезный, но только если вы не добавляете мёд в горячий кофе! Помните о том, что такую сладость необходимо вмешивать в остывший до 40С напиток, иначе мёд потеряет все свои полезные свойства. Такой сладкий напиток прекрасно тонизирует с самого утра, дарит хорошее настроение – не забудьте его приготовить для своей второй половинки на завтрак.

Кофе с мёдом согреет вас в холодные дни и поможет противостоять простудным заболеваниям, ведь сладость в нем является естественной и полезной. Но такой напиток рекомендуется с осторожностью употреблять тем, кто страдает от аллергии, диабета или гипертонии.

Ингредиенты

Вам потребуется на 2 порции:

2 ч. л. натурального молотого кофе
200 мл горячей воды
2 ч. л. мёда

Приготовление

1. Высыплем в турку натуральный молотый кофе. Вы можете использовать и растворимый, если предпочитаете его, но в натуральном кофе аромат гораздо более богатый. На этом этапе вы можете всыпать и другие специи по вкусу: корицу, ваниль и т. д.

2. Нальем в турку горячую воду, но не до верха, оставляя место кофе для закипания – при закипании поднимется пена.

3. Поместим турку на плиту и доведем ее содержимое до кипения – тщательно будем следить за процессом варки кофе, так как для этого понадобится всего лишь 1-2 минуты. Кофе вскипает очень быстро и резко – зачастую переливается из турки на поверхность плиты.

4. Свежесваренный кофе перельем в порционные чашечки – они так и называются «кофейные» и имеют меньшую вместимость, нежели чайные. Дадим остыть напитку в чашечках до 35-40С – это обязательное условие!

5. Аккуратно добавим в каждую чашечку по 1 ч. л. мёда: майского, гречишного, акациевого и т. д.

6. Размешаем до полного растворения сладости и насладимся отменным вкусом приготовленного напитка. Кофе с мёдом полностью готов – угощайте им своих близких!