Варенье из замороженной вишни с косточками

Варенье из замороженной вишни с косточкамиРецепт варенья из вишни очень прост – оно готовится очень быстро! Его необходимо проварить два-три раза по 5 минут и тогда ваш десерт станет невероятно ароматным, а его сироп – тягучим и прозрачным. Вы можете извлечь из ягод косточки, а можете и оставить их в ягодах вишни, сварив варенье вместе с ними.

Такой десерт можно подавать к столу как самостоятельное лакомство, а можно и использовать в приготовлении других сладких блюд, таких как: торты, пирожные и т. д. Из вишневого варенья можно приготовить морсы, кисели и т. д. Если у вас вес ягод больше предложенного объема в рецепте, то, соответственно, увеличьте и объем всех остальных ингредиентов.

Вам потребуются:

  • 400 ягод замороженной вишни
  • 200 г сахарного песка
  • 50 мл воды
  • 1-2 щепотки лимонной кислоты

Приготовление

1. Это варенье можно готовить как в сезон сбора вишни, так и в холодное время года из замороженных ягод. Главное – дайте замороженным ягодам время на разморозку перед их приготовлением. Промойте ягодки в воде и пересыпьте в емкость: сотейник, казан или кастрюлю с антипригарным дном.

2. Всыпьте сахарный песок и лимонную кислоту – она уравновесит сладость десерта. Влейте воду и поместите емкость на плиту. Доведите до кипения и проварите на среднем огне ровно 5 минут. Затем снимите емкость с плиты.

3. Обязательно дайте сиропу с ягодками остыть около 4-5 часов. Затем еще раз отварите в течение 5 минут. Если вы планируете варенье подавать к столу, то двух нагреваний для него будет достаточно. Если же вы решили закатать его в банки на зиму, то обязательно отварите и третий раз, залив горячим в емкости и укупорив их крышками.

Доставайте готовое варенье по мере надобности и подавайте к столу. Ароматный десерт мигом соберет всех ваших родных на чай!

No votes yet.
Please wait...


Также другие рецепты:
Десерты с вишней
Заготовки из вишни на зиму





Добавить комментарий