Варенье из яблок с пряностями на зиму в хлебопечке

пошаговый рецепт с фото

Варенье из яблок с пряностями на зиму в хлебопечке Предлагаем попробовать приготовить невероятно вкусное и полезное лакомство – яблочное варенье с пряностями в хлебопечке на зиму. Преимущество варки варенья или джема в хлебопечи очевидно – фруктовая масса не пригорает, так как практически непрерывно перемешивается. Хлебопечка сначала нагревает варенье, а затем поддерживает постоянную высокую температуру. Единственный минус — это то, что в хлебопечи не сделаешь много варенья. Зато можно экспериментировать, сочетая разные фрукты, ягоды и пряности.

Ингредиенты

1 кг яблок
500 г сахара
1/5 ч. л. молотой корицы
3 зонтика гвоздики

Приготовление

1. В данном рецепте используются яблоки сорта «белый налив». Они не слишком сочные, но вкусные и ароматные. Нужно перемыть тщательно все фрукты, затем разрезать каждое яблоко на несколько частей, удалить сердцевину и хвостик.

2. Чтобы яблочное варенье с пряностями имело более нежную консистенцию, нужно пропустить его через мясорубку или перекрутить в комбайне. Здесь используем комбайн, так что просто пересыпаем кусочки яблок в чашу.

3. Полученную яблочную массу пересыпаем в чашу хлебопечки. Яблоки быстро окисляются на воздухе и приобретают светло-коричневый оттенок.

4. Насыпаем в хлебопечку сахар-песок.

5. Теперь насыпьте молотую корицу и добавьте зонтики гвоздики. С пряностями главное не переборщить, иначе получится горько и невкусно. Также по желанию можно добавить ванильный сахар, столько же, сколько и корицы.

6. Закройте чашу хлебопечки и установите режим Джем. Спустя 60-80 минут должен раздаться звуковой сигнал, оповещающий, что яблочное варенье с пряностями готово. Разложите его по стерилизованным банкам. В процессе можно доставать и выбрасывать зонтики гвоздики, свою работу они выполнили.

7. Закрутите баночки с вареньем стерильными крышками, опрокиньте и укутайте до полного остывания. Храните в прохладном темном месте. Подавайте варенье к чаю, к выпечке, к десертам.