Соус для «Цезаря» с горчицей и майонезом

Соус для Цезаря с горчицей и майонезомВариаций заправки для популярного салата великое множество, к примеру, соус для «Цезаря» с горчицей и майонезом. Готовится она буквально за 5 минут и для кого-то, возможно, станет тем самым любимым вариантом. Помимо основных ингредиентов, в состав соуса входит вустерширский соус, который сам по себе имеет яркий вкус, а в сочетании с другими продуктами позволяет приготовить и вовсе оригинальную заправку.

Ингредиенты

  • 4 ст. л. майонеза
  • 3 ст. л. вустерширского соуса
  • 2 зубчика чеснока
  • 1 ч. л. горчицы в зернах
  • 3 щепотки сушеного тиьмяна
  • 3 щепотки молотого карри
  • 3 щепотки молотого кориандра

Приготовление

1. В пиалу или большой соусник переложите нужное количество майонеза. Жирность его может быть любой – от минимальной до максимальной. Также в соусник переложите горчицу в зернах. Можно взять и самую обычную горчицу – острую или неострую.

2. Теперь влейте в соусник вустерширский соус.

3. Пару зубчиков чеснока нужно очистить от шелухи и мелко нарезать, также можно использовать специальный пресс. Переложите кусочки чеснока в пиалу.

4. Теперь добавьте молотый кориандр, карри и сушеный тимьян.

5. Все хорошенько перемешайте. В идеале – дать соусу настояться, прежде, чем заправлять им салат.

6. Кстати, такой соус подойдет не только в качестве заправки к «Цезарю», а к другим салатам, в составе которых есть мясо, свежие овощи, зелень.

Комментировать
No votes yet.
Please wait...

Смотрите ещё: Заправки для салатов


Можно приготовить также:
Горчичные соусы




Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.