Паштет из печени трески

Паштет из печени трескиИз популярного деликатеса можно приготовить много разных и вкусных закусок, например паштет из печени трески. В его состав, помимо основного ингредиента, могут входить и другие продукты: твердый сыр, куриные или перепелиные яйца, репчатый лук, зелень, соленые или маринованные огурцы, грибы. Готовый паштет можно сразу подать на праздничный стол в тарталетках или на хлебе или же отправить на хранение в холодильник.

Ингредиенты

  • 1 куриное яйцо
  • 1 лук-шалот
  • 100 г печени трески в масле
  • 1 ст. л. майонеза
  • 2 щепотки соли
  • 2 щепотки черного молотого перца
  • 2-3 веточки зелени перед подачей

Приготовление

1. Яйцо сварите вкрутую (надо опустить его в подсоленную холодную воду и после закипания проварить 5–7 минут), остудите, очистите и натрите на мелкую терку. Если планируете использовать блендер, то можно натереть или нарезать, как удобно. Небольшую луковицу очистите и мелко нарежьте. Переложите лук и яйцо в пиалу.

2. Откройте баночку с печенью трески, нужное количество переложите в пиалу.

3. Добавьте в пиалу майонез, а также немного соли и черного молотого перца.

4. Измельчите дополнительно все продукты в пиале с помощью погружного блендера. Можно обойтись и без него, только хорошенько разотрите все ингредиенты чайной ложкой или вилкой. В этом случае консистенция паштета может получиться не такой однородной.

5. Разложите паштет по пиалам или намажьте на гренки. Перед подачей украсьте свежей зеленью.

Комментировать
No votes yet.
Please wait...

Смотрите ещё: Паштеты


Закуски из печени трески




Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.