Паштет из печени трески

Паштет из печени трескиИз популярного деликатеса можно приготовить много разных и вкусных закусок, например, паштет из печени трески. В его состав, помимо основного ингредиента, могут входить и другие продукты – твердый сыр, куриные или перепелиные яйца, репчатый лук, зелень, соленые или маринованные огурцы, грибы. Готовый паштет можно хранить в небольшом контейнере или пиале. А если вы запланировали сразу подать его на праздничный стол, то для этого можно разложить паштет по тарталеткам или намазать на хлеб.

Ингредиенты

  • 1 куриное яйцо
  • 1 лук-шалот
  • 100 г печени трески в масле
  • 1 ст. л. майонеза
  • 2 щепотки соли
  • 2 щепотки черного молотого перца
  • 2-3 веточки зелени перед подачей

Приготовление

1. Куриное яйцо нужно заранее сварить «вкрутую». Для этого нужно опустить его в подсоленную холодную воду, а после ее закипания проварить 5-7 минут. Остудив яйцо, снимите скорлупу и натрите яйцо на мелкую терку. Хотя, если вы планируете использовать блендер, то можно натереть или нарезать, как удобно. Небольшую луковицу нужно почистить и мелко нарезать. Переложите лук и яйцо в пиалу.

2. Откройте баночку консервированной в масле печени трески. Нужное количество переложите в пиалу.

3. Добавьте в пиалу майонез любой жирности, а также немного соли и черного молотого перца.

4. Измельчите дополнительно все продукты в пиале с помощью погружного блендера. Можно обойтись и без него, только хорошенько разотрите все ингредиенты чайной ложкой или вилкой. В этом случае консистенция паштета может получиться не такой однородной.

5. Разложите паштет по пиалам или намажьте на гренки. Перед подачей украсьте свежей зеленью.

Комментировать
No votes yet.
Please wait...

Смотрите ещё: Паштеты


Можно приготовить также:
Закуски из печени трески



Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.