Омлет с ветчиной

Омлет с ветчинойОмлеты очень часто выручают, если нужно быстро, вкусно и сытно подкрепить своих домашних. Это незамысловатое блюдо родом из Франции готовится довольно просто, и в его составе могут быть разнообразные продукты, начиная с овощей, пряной зелени, мясных продуктов, копченостей, грибов, разных видов сыров — и это еще не весь список добавляемых ингредиентов. Предлагаем приготовить и попробовать аппетитный омлет с ветчиной, который насытит энергией перед трудным рабочим днем.

Ингредиенты

  • куриные яйца — 3 шт.
  • ветчина — 150 г
  • лук репчатый — 1 шт. среднего размера
  • молоко — 60 мл
  • сыр твердый — 100 г
  • укроп — 6 веточек
  • масло подсолнечное — 2-3 ст. л.
  • соль — по вкусу
  • перец черный молотый — по вкусу

Приготовление

1. Луковицу очистите, ополосните и обсушите, нарежьте мелкими кубиками. В сковородку налейте растительное масло. Дайте ему немного разогреться. Переложите измельченный лук. Помешивая, жарьте около 8–10 минут на небольшом огне, чтобы лук стал более мягким и прозрачным.

2. Ветчину нарежьте соломкой. Когда лук дойдет до нужной кондиции, добавьте к нему ветчинные брусочки. Перемешайте. Продолжите жарить на том же огне примерно 5—7 минут.

3. Подготовьте яйца. Промойте их, разбейте в глубокую миску. Налейте молоко. Если вы не используете молочные продукты в своем рационе питания, добавьте холодную кипяченую воду. Перемешайте венчиком или вилкой до однородности. Миксер в данном рецепте использовать не нужно.

4. Кусочек сыра натрите на средней терке и добавьте его к взбитым яйцам. Слегка перемешайте.

5. Промойте укроп, стряхните лишнюю воду. Мелко нарежьте и добавьте в омлетную массу. Ориентируясь на ваш вкус, добавьте немного соли и молотого перца, перемешайте.

6. Налейте взбитые яйца на слой ветчины и лука. Накройте сковороду крышкой и готовьте на небольшом огне около 10 минут, чтобы верхний слой хорошо схватился и сыр расплавился. После отключите огонь и подержите омлет под крышкой еще пару минут.

7. Омлет готов. Подавайте немедленно к столу.

Комментировать
No votes yet.
Please wait...

Смотрите ещё: Омлеты






Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.