Омлет с сыром в духовке

Омлет с сыромЗапекание в духовом шкафу позволяет приготовить диетический омлет с минимальным количеством жира. Для этого стоит взять небольшую глубокую формочку.

Чтобы кушанье получилось пористым и пышным, желтки и белки взбивают отдельно. В готовую смесь добавляют немного пищевой соды.

Нарезанный крупными кубиками острый сыр расплавится, но не смешается с яичной массой, поэтому его включения сыграют роль нежной пикантной начинки. Сырная стружка образует аппетитную пластичную корочку, которую так любят дети.

На готовность блюда указывает сухая поверхность. Его можно оставить в выключенной духовке еще на минутку.

Ингредиенты

  • куриные яйца — 2 шт.
  • вода — 60 мл
  • сыр твердый — 50 г
  • петрушка — 3 веточки
  • масло растительное — для смазки формы
  • соль
  • молотый черный перец

Приготовление

1. Яйца ополосните в теплой воде. Если они сильно загрязнены, возьмите щеточку или мочалку. Ударьте лезвием ножа по экватору яйца и опустите содержимое в глубокую миску. Венчиком тщательно перемешайте, чтобы белковая и желточная часть смешались.

2. Налейте воду. Этот вариант устроит тех людей, которые на диете и придерживаются правильного питания. Вместо воды можно взять молоко любой жирности, сливки и даже сметану. Перемешайте.

3. Теперь главное качественный и проверенный твердый сыр. Натрите его на крупной или средней терке, можно нарезать маленькими кубиками или тонкими слайсами. Добавьте к омлетной массе. Перемешайте.

4. Заправьте смесь приправами на свой вкус. Из основных специй используйте соль и молотый перец, а с дополнительными можете поэкспериментировать. Петрушку или другую зелень промойте и обсушите, мелко нарежьте. Добавьте к остальным продуктам и перемешайте.

5. Жаростойкую формочку смажьте подсолнечным или сливочным маслом. Налейте омлетную смесь. Разогрейте духовку до 180 градусов. Запекайте 15-20 минут. Как проверить готовность? Откройте дверцу духовку, достаньте формочку и слегка встряхните её. Если масса пропеклась, по центру она будет устойчивой. В таком случае отключите духовку и оставьте еще на пару минут.

6. Омлет с сыром готов. Сразу подавайте к столу.

Комментировать
No votes yet.
Please wait...

Смотрите ещё: Омлеты


Омлеты в духовке

Омлеты с сыром

Блюда из сыра

Блюда из яиц


Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.