Омлет с печенью и брокколи в мультиварке

Омлет с печенью и брокколи в мультиваркеОмлет – блюдо популярное, его можно приготовить и подать в любой время суток, на завтра, обед или ужин. Обычным омлетом сейчас никого не удивишь, и мы начинаем добавлять в него овощи, мясо, копчености, грибы, посыпать его сыром и зеленью. Предлагаю вашему вниманию необычное блюдо, но очень вкусное – омлет с печенью и брокколи. В рецепте используется куриная печень – она мягкая и нежная, не имеет посторонних привкусов и запахов. Но вы можете использовать свою любимую печень – например, говяжью.

Ингредиенты

  • 250 г брокколи
  • 200 г куриной печени
  • 2 ст. л. масла для жарки
  • 5 куриных яиц
  • 70 мл сметаны
  • 1 ч. л. соли
  • специи по желанию

Приготовление

1. Брокколи промойте и стряхните лишнюю воду, разберите капусту на соцветия. К слову, брокколи можно взять свежую или замороженную. Второй вариант очень удобен, когда капусты захотелось зимой или весной. Не стоит размораживать ее полностью, можно лишь до половины или бланшировать пару минут.

2. Печень промойте и дайте стечь воде, нарежьте на средние кусочки.

3. Сделайте омлет: в миску разбейте яйца, добавьте сметану, хорошенько размешайте венчиком или вилкой.

4. В чаше мультиварки на режиме Жарка разогревайте пару минут масло, затем переложите туда же кусочки печени. Перемешайте и обжаривайте, помешивая, минут 7-10.

5. Нажмите паузу и переложите в кастрюлю мультиварки капусту брокколи. Подсолите и добавьте специи, выберите режим Выпечка на 20 минут, крышку закройте.

6. Через 20 минут откройте крышку и перелейте в чашу омлет. Снова выберите режим Выпечка на 20 минут, выпекайте при закрытой крышке.

Подавайте блюдо в горячем, теплом или охлажденном виде. Оно хорошо сочетается с различными соусами.

No votes yet.
Please wait...


Также другие рецепты:
В мультиварке





Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.