Блинчики с маком и семенами льна

Блинчики с маком и семенами льнаПеред вами простой рецепт необычных, но вкусных блинчиков – на кефире с маком и льном. В принципе приготовления блинного теста нет ничего сложного или нового – все традиционные ингредиенты замешиваются, после чего в тесто добавляются семена льна и маковые зернышки.

Ингредиенты

  • 1 куриное яйцо
  • 1 стакан кефира
  • 150 г муки
  • 3 ст. л. сахара
  • 1/3 ч. л. соли
  • 1/3 ч. л. соды
  • 3 ст. л. мака
  • 3 ст. л. семян льна
  • 3 ст. л. растительного масла
  • 100 мл воды

Приготовление

1. В глубокую посуду налейте кефир любой жирности. Чем жирнее кефир – тем он гуще. Вбейте в миску свежее яйцо.

2. Добавляем в миску растительное масло.

3. Добавляем сахар, соль, соду и начинаем взбивать тесто венчиком.

4. Добавьте просеянную пшеничную муку, продолжайте размешивать.

5. Если тесто слишком густое – тонкой струйкой начните вливать теплую воду, не прекращая размешивать. Когда тесто достигнет нужно густоты (как густая сметана), прекратите добавлять воду.

6. Добавьте семена мака и льна, хорошенько размешайте тесто и оставьте на 20-25 минут в прохладном месте.

7. Для жарки первого блина сковороду рекомендуется смазать маслом для жарки. Затем на раскаленную сковороду налейте немного теста и распределите его по всей поверхности. Жарьте 3-4 минуты, огонь сделайте небольшой.

8. Деревянной лопаткой переверните румяный блинчик на другую сторону и жарьте еще минуты 3.

9. Горячий блин переложите на тарелку, можно смазать его кусочком сливочного масла. Перед подачей полейте вареньем или сгущенным молоком.

Комментировать
No votes yet.
Please wait...

Смотрите ещё: Блины


Блины на кефире


Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.