Ячневая каша в мультиварке

пошаговый рецепт с фото

Ячневая каша в мультиварке Каша, приготовленная в мультиварке – это нежность, мягкость и наслаждение здоровым природным продуктом! А если это ячневая каша – это двойное наслаждение. Быстрая в приготовлении, пышная, вкусная она понравится всем, кто заботится о своем весе и здоровье. Но при этом ценит высокие вкусовые качества блюд. Доказано: чтобы человеческий организм усвоил ячневую крупу, он должен потратить много энергии. Вот такой интересный и ленивый фитнес! Да еще и вкусный!

Для приготовления каши вам потребуется совсем немного времени – минут 5, максимум – 7. Следить и помешивать кашу не надо, ведь варит ее чудо-машина! Зато вкус у каши получается, словно ее приготовила ваша бабушка в каменной печи. То есть замечательный!

1 Ингредиенты
2 Как варить ячневую кашу в мультиварке
3 Хозяйке на заметку

Ингредиенты

ячневая крупа – 1 стакан
сливочное масло – 50 грамм
вода – 3 стакана
поваренная соль – 1 чайная ложка

Как варить ячневую кашу в мультиварке

1. Насыпаем один стакан крупы в глубокую посуду, убираем инородные зерна и камушки, промываем в нескольких водах до прозрачности.

2. Перекладываем ячневую крупу в кастрюлю мультиварки. Всыпаем чайную ложку соли, сразу кладем масло. Именно так готовили кашу наши бабушки и прабабушки – масло клали еще в сырую кашу, а не заправляли им уже вареную. Таким способом крупа пропитывается сливочным вкусом насквозь, до основания каждой крупинки, и каша получается удивительно вкусной и ароматной.

3. Вливаем три стакана воды, размешиваем, чтобы соль распределилась равномерно по каше.

4. Включаем мультиварку, устанавливаем режим «Каша» на 1 час. По окончании варки, когда раздастся сигнал, кашу сразу не достаем, она должна пропариться, напитаться ароматом, дойти до конца вкуса. Выдерживаем на режиме подогрева около 10 минут.

5. Теперь можно открывать.

6. Сразу же раскладываем по тарелкам и подаем кашу еще горячей.

7. Ставим на стол кашу вместе с сырной или мясной нарезкой. Аппетитно каша смотрится, если ее посыпать свежей зеленью.

Хозяйке на заметку

1. На промежуточном этапе, когда крупа уже сварена, но мультиварка еще не переведена в режим подогрева, так хочется заглянуть под крышку, зачерпнуть чуть-чуть, чтобы оценить результат. Но порыв нетерпения придется заглушить: едва в емкость попадет воздух извне, температура внутреннего пара намного снизится, тогда как перепад должен быть постепенным. Это условие считается важным в технологии томления блюда.

2. Ячневая каша, как гречка и пшенка, составляет гармоничный дуэт с грибами, особенно лесными. Хотя ее смешивают и с шампиньонами. Лучше их, не отваривая, подрумянить на сковороде. Единственный недостаток такого кушанья – однотонность, но ведь цветовую гамму легко изменить посредством зелени, золотистого маринованного шалота, ярких специй. Карри выберут любители пикантных приправ, а паприку – те, кому нравятся тонкие вкусовые и ароматические оттенки. И куркума многим по душе: в ней есть немного остроты, у нее выразительный запах.

3. Постояв в холодильнике, ячка становится липкой и вязкой. Из-за такой консистенции ее трудно разогреть в микроволновке. Но если перед помещением в СВЧ-печь тщательно размять спрессовавшуюся массу вилкой и распластать по плоской тарелке, задача облегчится. Колпаком накрывать обязательно! Иначе крупинки разлетятся по камере и налипнут на стенки.

Комментировать

No votes yet.

Please wait...