Пирожное «Картошка» из бисквитной крошки

Пирожное «Картошка» замечательно вкусный и не требующий выпечки десерт. Процесс его изготовления совсем не сложен и очень увлекает детей.

Вареная сгущенка придает интересный карамельный привкус. Если в сгущенное молоко добавить немного сливочного масла, панировка будет лучше держаться. Ее можно составить из какао-порошка, смешанного с бисквитной крошкой. В этом случае картошка выглядит как настоящая. Не следует делать все картофелины похожими на одинаковые унылые котлеты — проявите фантазию.

При помощи кондитерского шприца из белого сливочного крема можно сделать удивительно реалистичные ростки.

Ингредиенты

• 500 г бисквитной крошки
• 1 банка сгущенного молока
• 2 ст. л. какао порошка
• разноцветная посыпка

Приготовление

1. В качестве крошки можно использовать любую основу: бисквитную, медовую, песочную и т. д. если вы недавно готовили торт и у вас осталось пару коржей от него – обязательно приготовьте из них пирожное «Картошка»! Измельчите коржи в чаше кухонного комбайна, чтобы они превратились почти в пыль. Когда в десерте попадаются крупные кусочки, то это считается недопустимым. Пересыплем крошку в миску и выльем в нее сгущенное молоко. Сначала нальем половину банки и перемешаем, а затем – дольем необходимое, так как иногда масса может получится жидковатой и нам придется в срочном порядке приобретать песочное печенье и снова измельчать крошку для добавки!

2. Бисквитную массу как следует вымешаем вилкой, а затем, смочив руки в воде, и руками, скатывая ее в колобок.

3. Далее отделим от колобка одну небольшую часть и скатаем ее рукой в удлиненную колбаску. Выложим на досочку или пергаментную бумагу. Не забывайте смачивать руки в воде, иначе сладкая масса будет к ним прилипать.

4. Какао-порошок насыплем на блюдце и обмакнет в него каждую созданную колбаску. Затем выложим ее обратно на досочку.

5. Подадим порцию по два пирожных «Картошка» на блюдце или пирожковой тарелке, присыпав или украсив их разноцветной посыпкой или бусинками.