Фруктовое мороженое

Ничто не сравнится по вкусу с мякотью свежего сочного киви, это настоящий витаминный подарок природы человеку и его надо принять достойно. Поэтому фруктовое мороженое по представленному рецепту лучше готовить только из него, избегая посторонних добавок.

Чтобы лакомство приобрело желаемую кремообразную консистенцию и питательность, следует отдавать предпочтение йогурту с максимальной жирностью. При использовании очищенной воды получится довольно вкусный, привлекающий детей, но все же фруктовый лед.

Помещая десерт в морозильную камеру, не нужно забывать о палочках.

Ингредиенты

• йогурт питьевой 250 мл
• киви 3 шт.
• мед по вкусу

Приготовление

1. Для приготовления мороженого используйте любые фрукты: свежие или консервированные. В данном рецепте используется киви. Мороженое получается с легким зеленоватым оттенком и кисло-сладким вкусом. Кислинка идет за счет киви, а сладость добавляется подсластителем. Киви промойте, очистите. Нарежьте кусочками. Переместите в глубокую миску.

2. Влейте питьевой йогурт. Он может быть с любыми вкусовыми добавками или без наполнителей с кислинкой. Если хотите ощутить вкус используемых фруктов, покупайте йогурт классический без добавок. Вместо йогурта можно взять кефир, ряженку, жидкую сметану, очищенную воду.

3. Погружным блендером пробейте продукты до однородной консистенции без комочков. Количество фруктов можно увеличить по желанию.

4. Попробуйте фруктовую смесь. Добавьте мед по вкусу. Еще раз взбейте погружным блендером до равномерного распределения меда.

5. Для замораживания используйте специальные формочки для мороженого, силиконовые формочки для кексов, одноразовые бумажные или пластиковые стаканчики. Отправьте в холодильник до полной заморозки на 4-6 часов.

Можно заморозить в контейнере с крышкой. В этом случае йогуртовую смесь нужно каждые 1-1,5 часа перемешать, чтобы разбить ледяные комочки. В маленьких формочках этого делать не нужно.

6. Фруктовое мороженое готово.

Светлана Слободянюк

Что сказать о себе? По образованию я провизор, но, в последнее время, поняла, что эта отрасль меня совсем не интересует. Очень увлеклась кулинарией и фуд-фотографией, хотя и раньше готовила для своей семьи. Люблю придумывать необычные рецепты, экспериментирую с многими продуктами. С большим удовольствием, дорогие наши читатели, поделюсь с вами вкусными рецептами.