Улитки с маком и корицей из слоеного теста

Улитки с маком и корицей из слоеного тестаСоздавать ароматную и румяную выпечку из слоеного теста – одно удовольствие! Она выпекается совсем недолго – через 15 минут вы сможете угостить своих родных вкусным десертом, подавая его со свежезаваренным чаем или кофе. Улитки из слоеного теста с корицей и маком будут пользоваться такой популярностью у ваших домашних, что заранее рекомендуем вам создать несколько порций такого лакомства, иначе кто-то останется без добавки.

Этот рецепт настолько легкий и простой, что вы обязательно внесете его в ваш еженедельный ежедневник. Этому способствует еще и то, что можно приобрести замороженное тесто и хранить его в своей морозилке, доставая при необходимости.

Ингредиенты

  • 250 г слоеного бездрожжевого теста
  • 1 ст. л. молотой корицы
  • 3 ст. л. сахарного песка
  • 1 ч. л. мака
  • 1 куриное яйцо (для смазывания заготовок)

Приготовление

1. Слоеное тесто разморозим при комнатной температуре, так как оно продается замороженным. Развернем и нарежем, если оно не порционное. Пласт теста раскатаем в прямоугольник, слегка подпыляя рабочую поверхность мукой.

2. Смешаем в отдельной пиале или миске сахарный песок, мак и молотую корицу. По желанию можно всыпать немного ванильного сахара.

3. Присыплем ровным слоем на тесто подготовленную начинку. Смазывать тесто ничем не нужно.

4. С небольшим нажимом прокатаем начинку скалкой несколько раз, вдавливая ее в тесто.

5. С любого края скрутим тесто в рулет. Если скрутим с широкого края, то улитки будут мелкими, но их получится много. Если с узкого края, то рулет получится более толстым, улитки – более крупными, но их по количеству будет меньше.

6. Нарежем рулет острым ножом на шайбы толщиной не более 2 см.

7. Застелим противень пекарской бумагой и выложим на него заготовки. Смазывать бумагу ничем не будем, так как слоеное тесто содержит очень много жира. Разогреем духовку до 200 градусов и поместим противень в разогретую технику на 10-12 минут. В это время взобьем в миске куриное яйцо и спустя указанное время смажем им увеличившиеся заготовки. Испечем еще 2-3 минуты до румяности.

8. Извлечем противень и дадим десерту остыть – он станет хрустящим и ломким.

9. Выложим улитки из слоеного теста на блюдо и подадим к столу вместе с чаем или кофе.

Комментировать
No votes yet.
Please wait...

Смотрите ещё: Печенье


Выпечка из слоеного теста

Выпечка с корицей


Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.