Паштет из тунца

Паштет из тунцаВкусный паштет из тунца можно приготовить, имея под рукой самый простой набор продуктов. Можно добавить вареное куриное яйцо, вареный картофель или морковь, плавленый, твердый или творожный сыр, а также огурцы, маслины, грибы, репчатый лук. В принципе, заправлять продукты для паштета ничем не нужно, так как консервированный тунец сам по себе жирный. Но не будет лишней ложечка майонеза.

Ингредиенты

  • 200 г консервированного тунца
  • 1–2 куриных яйца
  • 1 картофелина
  • 1 ст. л. майонеза
  • 3–4 веточки свежей петрушки
  • 2 щепотки соли
  • 2 щепотки черного молотого перца

Приготовление

1. Откройте банку с тунцом. В ней может оказаться рыба, консервированная целыми кусками, небольшими кусочками или же тунец, измельченный для салата, то есть стружка. В последнем случае рыбу нужно будет процедить через сито, так как отделить ее от масла будет сложно и паштет может получиться слишком жирным. Кусочки рыбы переложите в миску.

2. Сварите яйца вкрутую и картофель в мундире. Яйца натрите на мелкой терке и переложите в миску.

3. Остывший и очищенный картофель натрите на мелкой терке и также отправьте в миску.

4. Добавьте немного майонеза или сметаны, соль, специи и рубленую петрушку.

5. Интенсивно перемешивайте все ингредиенты, пока не получится более-менее однородная масса (для этого лучше использовать погружной блендер). Можно попробовать паштет на соль, так как тунец обычно не слишком соленый.

6. Готовый паштет переложите в баночку или другую небольшую емкость и уберите в холод, чтобы он слегка застыл. Затем можно намазывать на кусочки хлеба или гренки, сверху украсив ломтиками свежих овощей, зеленью, орехами и семечками.

Комментировать
No votes yet.
Please wait...

Смотрите ещё: Паштеты


Блюда из тунца


Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.