Гренки с яйцом на сковороде


Гренки с яйцом на сковородеЕсли вы раздумываете о том, что можно быстро и оперативно приготовить на завтрак, то создайте гренки с яйцом – они могут быть как сладкими на вкус, так и солеными. Сладкие гренки безумно любят дети, обмазывая их вареньем или повидлом, джемом, ну а соленые – взрослые, вместе с плавленым сыром, печеночным паштетом и т.д.

Гренки быстро жарятся и остаются сочными и свежими в течение всего дня, если, конечно, их сразу не съедят за завтраком, поданные к чашечке ароматного чая или кофе. Кстати, у французов гренки часто заменяют собой круассаны с утра!

Вам потребуются:
grenki-s-yajcom-na-skovorode2

  • 2 куриных яйца
  • 5 ломтиков белого или черного хлеба
  • 50 мл растительного масла
  • 3 щепотки соли
  • Приготовление

    grenki-s-yajcom-na-skovorode31. Выберем глубокую емкость или салатник и разобьем в нее куриные яйца. Можно использовать и перепелиные в расчете: 1 куриное яйцо заменяют 3 перепелиными. Всыпем соль и взобьем яйца в пышную пену примерно 4-5 минут. Если вы готовите гренки для детей, то с солью добавляйте сахарный песок. Соль подчеркнет сладость блюда.

    grenki-s-yajcom-na-skovorode42. Каждый ломтик хлеба обмокнем в яичную смесь. Сковороду поместим на плиту и нальем в нее растительное масло. Разогреем и выложим в него хлебные ломтики в яйце.

    grenki-s-yajcom-na-skovorode53. Обжарим на одной стороне около 1 минуты до румяности. Убавьте огонь до среднего, так как гренки очень быстро могут пригореть.

    grenki-s-yajcom-na-skovorode64. Перевернем их на другую сторону и также обжарим около 1 минуты, по возможности накрывая сковороду крышкой, чтобы гренки и внутри пропарились, а не остались сырыми.

    grenki-s-yajcom-na-skovorode75. Обжаренные ломтики хлеба в яйце переместите со сковороды на бумажные салфетки и удалите лишний жир, а после чего выложите на тарелку или блюдо и подавайте к столу горячими вместе с намазками или сладостями, свежей зеленью. Безумно вкусны гренки с яйцом вместе с гороховым или грибным супом-пюре.







    Добавить комментарий