Томатный смузи с морковью

Томатный смузи с морковью является настоящим детокс напитком, то есть он очищает организм, действуя как щетка. Помимо очищающего эффекта, смузи богат витаминами, идеально подходит для тех, кто придерживается каких-либо диет, занимается подсчетом калорий, да и вообще, тщательно следит за рационом. Кто-то скажет – да зачем заниматься потерей времени, если можно просто съесть яблоко, помидор, морковь и свеклу? Оказывается, вся прелесть смузи в том, что с помощью блендера все жесткие волокна перемалываются и становятся пригодными для переваривания. Эти волокна содержат большое количество полезных компонентов, активных веществ.

Ингредиенты

• 1 сладкий перец
• 1 крупный помидор
• 1 морковь
• 3-4 веточки петрушки
• вода по необходимости

Приготовление

1. Подготовьте продукты, необходимые для приготовления смузи. Помидор и сладкий перец (любой) нужно помыть, морковь – почистить. Листья петрушки оторвите от стеблей, ополосните зелень.

2. Помидор нарежьте небольшими кусочками, чтобы удобнее было измельчать в блендере. Желательно использовать спелый сочный помидор, если сорт «розовый» — то смузи получится с чуть сладковатым привкусом. Сладкий перец разрежьте на несколько частей, вырежьте семена и плодоножку.

3. Отправьте измельченные овощи и зелень в чашу блендера. Закройте ее крышкой и измельчайте на большой скорости в течение 2-3 минут.

4. Масса должна стать однородной, без кусочков овощей. Если видите, что смузи получается больше похожим на пюре, то есть густой, можно в процессе перекручивания подливать понемногу воды.

5. Перелейте овощной смузи с в стакан и сразу же подавайте.

Юлия Смирных

Не представляю свою жизнь без кулинарии и фотографии. Люблю готовить что-то новое, но не забываю и про старую добрую кулинарную классику.