Омлет с сосисками

Омлет с сосискамиГорячий омлет по предлагаемому рецепту с воодушевлением воспримут дети, обожающие сосиски. Их качество должно быть безупречным.

Столовая ложка свежего жирного молока придаст кушанью сочность и нежный сливочный вкус.

Аппетитные розовые кружочки сосисок с поджаристой корочкой не только украсят ярко-желтую омлетную лепешку, но и сделают ее более сытной. Небольшое количество пищевой соды, не оказывая влияния на вкус, сделает структуру омлета пористой и воздушной.

Простое блюдо из яиц отлично дополнят тонкие ломтики помидоров, рубленая зелень или пупырчатый маринованный огурчик.

Ингредиенты

  • сосиски — 2 шт.
  • куриные яйца — 2 шт.
  • молоко — 70 мл
  • масло растительное — 2-3 ст. л.
  • соль — по вкусу
  • перец черный молотый — по вкусу
  • майоран сушеный — 0,25 ч. л.

Приготовление

1. Яйца хорошенько промойте. Разбейте в глубокую емкость, так как при перемешивании, могут лететь брызги по всей кухне. Кухонным венчиком взбейте до соединения белков с желтками.

2. Налейте молоко. Процент жирности не играет важной роли. Вместо молока можно использовать сливки с жирностью 10-20 процентов или обычную воду. Перемешайте венчиком до однородной консистенции.

3. Из специй используйте соль и молотый черный перец. Как дополнительный компонент добавьте немного сушеного майорана. Можно также использовать прованские травы, орегано, тимьян или другие пряности на ваш вкус. Перемешайте.

4. Если вы хотите получить вкусный омлет, позаботьтесь о качественных продуктах. Выбирайте свежие и вкусные сосиски проверенного производителя. Нарежьте их кружочками и отправьте в разогретую сковороду с растительным маслом. Слегка обжарьте до легкой румяной корочки, перемешивая с одной стороны на другую.

5. Залейте приготовленной омлетной массой, равномерно распределяя её по всему дну. Накройте крышкой. Готовьте на небольшом огне около 7-10 минут, чтобы верхний слой схватился и хорошо загустел. В период обжаривания его не нужно переворачивать.

6. Омлет с сосисками готов. Украсьте рубленой зеленью и подайте к столу со свежими или маринованными овощами.

Комментировать
No votes yet.
Please wait...

Смотрите ещё: Омлеты





Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.