Бутерброды с сайрой в духовке

Бутерброды с сайрой в духовкеНеобычный вариант перекуса — бутерброды с сайрой в духовке. Если сайры нет, то вполне можно использовать любую другую консервированную рыбу, только желательно в масле, а не в томате. Идеально сочетается с рыбой репчатый лук, свежая зелень, куриные яйца, твердый сыр. В качестве заправки идеально подойдет майонез, но можно взять и сметану. Для основы возьмите любой хлеб, какой есть в наличии, — подойдет ржаной, пшеничный, цельнозерновой и бездрожжевой.

Ингредиенты

  • 150 г консервированной сайры в масле
  • 2 ломтика хлеба
  • 1 куриное яйцо
  • 30 г твердого сыра
  • 1 небольшая луковица
  • 2–3 веточки свежей зелени
  • 1,5 ст. л. майонеза
  • 2 щепотки соли
  • специи по желанию

Приготовление

1. Переложите в подходящую посуду несколько кусочков консервированной сайры.

2. Лук мелко нарежьте, добавьте к сайре. Если время позволяет, можно слегка замариновать лук, смешав его с сахаром и добавив немного яблочного уксуса. Так получится вкуснее.

3. Яйцо сварите вкрутую, натрите на мелкой терке и пересыпьте к рыбе. Добавьте промытую, обсушенную и затем мелко нарубленную зелень.

4. Заправьте продукты майонезом или сметаной. Добавьте немного соли, можно специи — черный или душистый молотый перец вполне подойдет.

5. Перемешайте рыбу с остальными продуктами. Можно разминать рыбу вилкой, чтобы масса получалась более однородной, без крупных кусочков. Или воспользуйтесь блендером. Попробуйте «начинку» на соль.

6. Кусочки хлеба можно заранее подсушить на сковороде или в духовке. Намажьте их рыбно-яичной массой.

7. Сыр натрите на мелкой терке, присыпьте сверху каждый бутерброд.

8. Практически готовые бутерброды отправьте в разогретую до 170 градусов духовку. Подождите минут 5–7, пока сыр не расплавится.

9. Подавайте сразу же, украсив свежей зеленью.

Комментировать
No votes yet.
Please wait...

Смотрите ещё: Бутерброды






Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.