Малиновое мороженое

Малиновое мороженое

Ингредиенты

  • малина 150 г
  • сливки 400 г
  • сгущенное молоко по вкусу

Приготовление

1. Малину промойте. Переберите. Оставьте на некоторое время, чтобы стекла лишняя вода.

2. Поместите в глубокую емкость. Погружным блендером пробейте до получения однородной ягодной массы. Можно пропустить малину через мясорубку или продавить картофельной толкушкой.

3. Протрите ягодную массу через сито. Все семечки останутся в сите, а малиновое пюре опустится на дно тарелки.

4. Сливки (от 30 %) налейте в глубокую емкость. Взбейте миксером до загустения. Делайте этот шаг не спеша, чтобы сливки не перебить и не превратились в масло.

5. Налейте по вкусу сгущенного молока. Продолжите слегка взбивать до равномерного распределения. Попробуйте сливки на вкус, и если понадобится, добавьте еще подсластителя. Вместо сгущенки можно добавить мед или сахарную пудру.

6. Налейте малиновое пюре и вмешайте его лопаткой.

7. Для заморозки используйте одноразовые стаканчики или пластиковый контейнер с крышкой. Разложите мороженую смесь по формочкам и отправьте в холодильник на 3-6 часов до полного замораживания.

8. Малиновое мороженое готово.

Комментировать
No votes yet.
Please wait...

Смотрите ещё: Мороженое






Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.