Торт «Рог изобилия»

Торт Рог изобилияОдно из приятных преимуществ песочного теста состоит в том, что из него можно создавать торты и пирожное самых разнообразных форм непосредственно в процессе выпечки. Именно этим мы и воспользуемся, чтобы приготовить вкусный, красивый и очень необычный торт «Рог изобилия» с двумя видами начинки, которая отделяется друг от друга песочными полосками, выложенными в виде рога. Приятное сочетание хрустящего песочного теста с нежной творожной и кофейной начинками и нарядное оформление тортика делают рецепт незаменимым для маленьких праздников и приятных семейных чаепитий.

Ингредиенты

  • маргарин для выпечки – 200 г
  • сахар (песок) – 220 г
  • 350 г муки
  • яиц – 5 шт.
  • соды – 1,5 чайных ложек
  • 180 г рассыпчатого творога
  • 100 мл жирной сметаны
  • 80 г пудры сахарной
  • молотый кофе
  • полстакана молока
  • крахмала – 0,5 столовых ложек
  • щепотку ванилина
  • 1 плод киви
  • желе для торта – 8 г

Приготовление

1. Муку просеять.

2. Размягченный маргарин, сахар (120 г), 2 желтка, соду и муку перемешать и замесить однородное тесто.

3. Из половины теста сделать основание торта толщиной 1 см, переложить его на дно формы для выпечки, подняв край теста на бортик. Из второй половины сделать две полоски и уложить их в форму, разделив ее на три части так, чтобы средняя часть имела форму «рога». Поместить заготовку для торта на 10 минут в нагретую до 160 градусов духовку.

4. Творог миксером взбить со сметаной, сахаром (100 г), яйцом и ванилином.

5. Вылить творожную начинку в среднюю часть заготовки и выпекать 30 минут. Одновременно испечь кусочек теста для крошки. Охладить прямо в форме.

6. Киви нарезать полукруглыми пластинками.

7. Растереть сахарную пудру с двумя желтками, соединить с третью стакана сваренного крепкого кофе и молоком.

8. Немного подогреть массу, ввести крахмал, вымешать и проварить 1 минуту.

9. Остывшим кремом намазать крайние части торта, поверх творожной начинки выложить киви.

10. Залить киви желе, приготовив его в соответствии с инструкцией на упаковке.

11. Края торта и «рог» посыпать сахарной пудрой, кофейный крем — крошкой.

12. Подавая торт, следует нарезать его так, чтобы в каждом кусочке были обе начинки.

Комментировать
No votes yet.
Please wait...

Смотрите ещё: Торты






Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.