Запеченные яблоки с грейпфрутом и медом

Запеченные яблоки – актуальное блюдо не только в осеннее-зимний сезон. Начиненные различными десертными продуктами, яблоки из духовки становятся вожделенным лакомством, которое любят не только взрослые, но и дети. Если в обычное время ребенка нельзя заставить съесть свежее яблоко, то запеченный фрукт, приправленный сахаром или мёдом, он уплетет за обе щеки!

Во всем разнообразии рецептов печеных яблок вы обязательно найдете для себя лучший, но, все же, попробуйте приготовить яблоки с грейпфрутом и мёдом – такое сочетание поразит даже самого бывалого гурмана.

Ингредиенты

• 2-3 крупных яблока
• 0,5 шт. грейпфрута
• 2 ч. л. мёда
• орехи или присыпка по вкусу

Приготовление

1. Промоем яблоки в воде и аккуратно вырежем из них сердцевинку с семенами, стараясь не проткнуть кожуру снизу, иначе в процессе запекания из фруктов будет вытекать сок. Грейпфрут разделим на дольки и несколько из них филетируем (очистим от прозрачной кожуры).

2. Поместим грейпфрутовую мякоть в серединку каждого фрукта, оставляя сверху немного места.

3. Запечатаем отверстия яблок мёдом. Выбирайте этот продукт по своему вкусу: гречаный, цветочный, липовый и т. д. Если у вас на мёд аллергия, то замените его сахарным песком. Перенесем начиненные яблоки на фольгу или на противень и поместим в духовку при 220С на 15-20 минут.

4. По манящему аромату, доносящемуся из духовки, вы поймете, что ваш десерт полностью готов. Очень осторожно извлечем яблоки из духовки с помощью прихватки или полотенца и поместим их на блюдо или тарелку. Присыплем измельченными орехами, присыпкой, маком и т. д. – по своему вкусу. Подадим как в горячем, так и в холодном состоянии. Кстати, остывая, запеченные фрукты изнутри слегка желируются и их мякоть становятся сочнее и гуще.

Алена Приказчикова

Изобретение нового блюда делает больше для человеческого счастья, чем открытие новой звезды.