Запеченная свекла с творогом и орехами

Запеченная свекла с творогом и орехамиНастоящее блаженство с овощным вкусом с молочной ноткой – это запеченная свёкла с творогом и орехами. Такую холодную закуску почитают те, кто придерживается здорового питания, ведь в ней сочетаются все необходимые ингредиенты.

Запеченная свекла станет прекрасным аперитивом для остальных блюд, она же выступит в роли салата на праздничных столах и т. д. Главное то, что это блюдо совершенно бюджетно и при всем своем великолепии вкуса вы сможете готовить его хоть каждый день! Если вам не по вкусу творожная начинка, то вы можете заменить ее на мясную, но при этом добавить время на приготовление блюда.

Вам потребуются:

  • 3-4 свёклы
  • 100-120 г творога
  • 1 ч. л. растительного масла
  • 50 г грецких орехов
  • соль и свежая зелень по вкусу

Приготовление

1. Свёклу очистите от кожуры и промойте в воде. Выложите в кастрюлю и отварите в течение 20-25 минут с добавлением сахарного песка для сладости. Затем резко остудите в ледяной воде. Из-за резкой смены температур корнеплод получается сочным и мягким на вкус. В каждом из них вырежьте небольшие углубления и выложите их в смазанную растительным маслом форму.

2. В небольшой пиале или креманке соедините творог любой жирности, растительное масло и измельченные грецкие орехи. Можете добавить любые другие приправы по своему вкусу.

3. Начините приготовленной творожной смесью отваренную свёклу и поместите форму в духовой шкаф на 10-15 минут при 180-200С. Следите за поверхностью закуски: как только она приобретет румяный оттенок – ее можно извлекать из духовки.

4. Готовому блюду обязательно дайте остыть, так как оно подается только в холодном состоянии, и посыпьте его измельченной свежей зеленью по вкусу. По желанию даже можно добавить несколько листочков свежей мяты.

No votes yet.
Please wait...






Добавить комментарий