Закуска «Тюльпаны» из помидоров

Закуска Тюльпаны из помидоровДаже в отсутствие других блюд оригинальная фантазийная закуска в виде букета красных тюльпанов с яркой лентой из моркови создаст праздничную атмосферу за столом и приведет в полный восторг детей. Для приготовления идеально подойдут небольшие тугие помидорчики сорта сливка. Подготовленные овощи следует тщательно просушить изнутри салфеткой.

Вместо пряного плавленого сыра в качестве начинки можно использовать любой сорт рассольного в сочетании со сливками или сметаной: это придаст «цветочной» композиции другой вкусовой оттенок и непередаваемую сливочную мягкость, но не сделает ее менее живописной и аппетитной.

Ингредиенты

  • помидоры 13-15 шт.
  • сыр плавленый 100 г
  • яйцо куриное 2 шт.
  • чеснок 2-3 зубка
  • сметана 1,5 ст. л.
  • соль по вкусу
  • перец черный молотый по вкусу
  • лук зеленый 2 шт.
  • петрушка 1 веточка
  • морковь для украшения

Приготовление

1. Плавленый сыр измельчите на мелкой терке. Если сыр очень мягкий, разомните его вилкой до однородной консистенции.

2. Отварите яйца вкрутую. Удалите скорлупу. Натрите на средней терке или мелкой терке.

3. Переместите измельченный плавленый сыр и яйца в глубокую миску. Добавьте сметану или майонез.

4. Очистите чеснок. Измельчите на мелкой терке. Добавьте к сырно-яичной массе. По вкусу добавьте соль и молотый черный перец. Перемешайте и попробуйте на вкус. Если понадобится, откорректируйте на свое усмотрение.

5. Возьмите томаты небольшого размера, желательно продолговатой формы. Промойте их и обсушите. Сделайте острым ножом надрезы с верхней части крест-накрест, не дорезая пару сантиметров до нижней стороны.

6. Выскоблите ложечкой влажную серединку с семенами.

7. Нафаршируйте яично-сырной начинкой.

8. Подберите плоское блюдо для подачи. Протрите нафаршированные помидоры салфеткой и уложите на блюдо, формируя букет.

9. Зеленые стебли сделайте из перьев зеленого лука. Украсьте бантиком из свежей морковки и веточкой петрушки. Закуска «Тюльпаны» готова. Подавайте сразу к столу и удивляйте своих родных.

Комментировать
No votes yet.
Please wait...

Смотрите ещё: Закуски


Закуски из помидоров

Блюда из помидоров


Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.