Закуска «Деды Морозы» из помидоров

Закуска Деды Морозы из помидоровЯркая и привлекательная закуска в виде небольших Дедов Морозов не оставит равнодушным никого из гостей. К тому же создается она за 5–7 минут и вы вполне сможете еще не раз повторить ее для новогоднего стола, ведь в приготовлении блюда используется минимум ингредиентов. Если вы готовите закуску для взрослых, то добавьте в начинку 1-2 зубчика чеснока, пропущенных через пресс. Если предполагается угощать детей, то обязательно предупреждайте их, чтобы снимали зерна перца перед тем, как есть. Сыр можете использовать как твердый, так и мягкий: рикотту, фету (брынзу), сулугуни и т. д., но обязательно пробуйте его на вкус, чтобы минимизировать количество соли.

Ингредиенты

  • 4-5 небольших помидоров
  • 150 г твердого сыра
  • 2 щепотки соли
  • 1 ст. л. майонеза
  • горошины черного и красного перца для украшения

Приготовление

1. Приготовим начинку: сыр натрем на терке с мелкими отверстиями в глубокую пиалу или креманку. Туда же всыплем соль, по желанию — немного молотого черного перца. Выложим майонез и спрессуем пару зубчиков чеснока, если готовим закуску для взрослых. Тщательно перемешаем. Не натирайте сыр на терке с крупными отверстиями, иначе начинка будет смотреться непривлекательно.

2. Помидоры промоем, срежем «шляпки». Аккуратно ножом подрезаем мякоть, но стараемся не проткнуть сам плод! Вынимаем ложечкой мякоть — она нам больше не потребуется, поэтому можете ее заморозить для приготовления супов или других блюд.

3. Аккуратно наполняем помидоры начинкой, стараясь выкладывать ее с верхом.

4. Прикрываем помидоры отрезанными шляпками, оставляя видной часть начинки. Именно на эту начинку помещаем с небольшим нажимом две горошины черного перца в виде глаз и горошину красного перца в виде носа. Рот делать не нужно — он будет скрыт под бородой.

5. Выкладываем Дедов Морозов на блюдо и майонезом рисуем им бороды. Лучше всего использовать пакетированный майонез — там можно срезать кончик пакета, чтобы майонез выдавливался тонким слоем.

6. Выкладываем приготовленную закуску на блюдо с листьями салата или свежей зеленью, слегка охлаждаем в холодильнике и подаем к столу.

Комментировать
No votes yet.
Please wait...

Смотрите ещё: Закуски


Закуски из помидоров

Блюда из помидоров


Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.