Закуска «Деды Морозы» из помидоров

Закуска Деды Морозы из помидоровЯркая и привлекательная закуска в виде небольших Дедов Морозов не оставит равнодушным никого из гостей. К тому же создается она за 5-7 минут и вы вполне сможете еще не раз повторить ее для новогоднего стола, ведь в приготовлении блюда используется минимум ингредиентов. Если вы готовите закуску для взрослых, то добавьте в начинку 1-2 зубчика чеснока, очищенных, промытых и пропущенных через пресс. Если и детки будут ее есть, то обязательно предупреждайте их, чтобы снимали зерна перца с блюда перед дегустацией. Сыр можете использовать как твердый, так и мягкий: рикотту, фету (брынзу), сулугуни и т. д., но обязательно пробуйте его на вкус, чтобы минимизировать количество соли.

Ингредиенты

  • 4-5 небольших помидоров
  • 150 г твердого сыра
  • 2 щепотки соли
  • 1 ст. л. майонеза
  • горошины черного и красного перца для украшения

Приготовление

1. Первым делом приготовим начинку – твердый сыр натрем на терке с мелкими отверстиями в глубокую пиалу или креманку. Туда же всыплем соль, по желанию – немного молотого черного перца. Выложим майонез любой жирности и спрессуем пару зубчиков чеснока, если готовим закуску для взрослых. Тщательно перемешаем. Не натирайте сыр на терке с крупными отверстиями, иначе начинка будет смотреться непривлекательно.

2. Помидоры промываем в воде, срезаем с них шляпку. Аккуратно ножом подрезаем мякоть, но стараемся не проткнуть сам плод! Вынимаем мякоть с помощью чайной или десертной ложечки – она нам больше не потребуется, поэтому можете ее заморозить для приготовления супов или использовать при создании других блюд.

3. Аккуратно наполняем очищенные помидоры сырной начинкой, стараясь, чтобы она выкладывалась с верхом.

4. Прикрываем помидоры отрезанными шляпками, оставляя видной часть начинки. Именно на эту начинку помещаем с небольшим нажимом две горошины черного перца в виде глаз и горошину красного перца в виде носа. Рот делать не нужно – он будет скрыт под бородой.

5. Выкладываем Дедов Морозов на блюдо и майонезом рисуем им бороды – лучше всего использовать пакетированный майонез – там можно срезать кончик пакета, чтобы майонез выдавливался тонким слоем.

6. Выкладываем нашу приготовленную закуску на блюдо с листьями салата или свежей зеленью, слегка охлаждаем в холодильнике и подаем к столу.

Комментировать
No votes yet.
Please wait...

Смотрите ещё: Закуски


Можно приготовить также:
Закуски из помидоров



Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.