Яйца, фаршированные печенью трески

Яйца, фаршированные печенью трескиОдной из популярных закусок для праздничного стола являются половинки яиц с начинкой, например, яйца, фаршированные печенью трески. Эта закуска простая, но в тоже время изысканная и полезная, учитывая, что печень трески считается деликатесом. Кроме основных ингредиентов в начинку можно добавить и другие продукты, например, свежие или соленые огурцы, репчатый лук, свежую зелень, маслины.

Ингредиенты

  • 3-4 куриных яйца
  • 100 г печени трески
  • 1 маринованный огурец
  • 1 ст. л. майонеза
  • 2 щепотки черного молотого перца

Приготовление

1. Сварите куриные яйца «вкрутую», опустив их в подсоленную холодную воду. После закипания воды подождите 10 минут, после чего переложите яйца в ледяную воду. Аккуратно снимите скорлупу и разрежьте яйца на две половинки.

2. Удалите желтки.

3. Желтки сложите в пиалу, в которой будет удобно приготовить начинку.

4. Маринованный или соленый огурец нарежьте мелкими кубиками. Это сделает закуску более сочной и вкусной. Переложите нарезанный овощ к желткам.

5. Откройте баночку с консервированной в масле печенью трески. Переложите в пиалу нужное количество.

6. Также добавьте в начинку немного сметаны или майонеза, черный молотый перец или другие специи.

7. Размешайте все ингредиенты ложкой или вилкой. Так как печень трески очень мягкая, то размять ее ложкой не составит особого труда. Очень просто придать начинке более-менее однородную консистенцию.

8. Наполните каждую половинку яйца приготовленной начинкой.

9. Готовую закуску можно выкладывать на листья салата, особенно, если фаршированные яйца будут подаваться на праздничный стол. Также можно украсить закуску ягодами клюквы, калины, веточками свежей зелени.

Комментировать
No votes yet.
Please wait...

Смотрите ещё: Фаршированные яйца





Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.